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金针菇的做法菜谱,好吃不塞牙,营养美味,专治没食欲太香了

106次浏览     发布时间:2024-01-10 14:03:25    

金针菇营养丰富,口感是独特的,韧中带脆,人称“增智菇”,对儿童的身高、发育有帮助,如果时间不充足,你会做什么饭呢?自制一些蒜蓉,上锅蒸着吃,马上变成一道简单的美味,让金针菇鲜上加鲜的做法,简直比肉还好吃,也很适合想减肥的小伙伴,超级下饭。

今天教你来做好吃的蒜蓉蒸金针菇,烹饪方法是蒸,超级下饭,专治没食欲,素菜愣是做出了荤菜的效果,绝美的口感,推荐给上班族,大小朋友都爱吃,废话不多说了,下面请看具体操作。

食材:金针菇、大蒜、红椒、小葱

调味:盐、鸡粉、蒸鱼豆豉、


1、金针菇切去根部,掰散成小朵的样子,反复清洗干净,去除里面的杂质。

2、准备一下配菜,大蒜拍扁切成碎末,大蒜的量要足一些,青红椒半个,切成碎末,小葱也切成碎末。

3、制作蒜蓉,锅内烧热油,等待5成热,先下入蒜末,爆出香味,加入1勺盐,1勺鸡粉,然后放入红椒,翻炒均匀,捞出备用。

4、锅内烧水,把金针菇摆盘放入箅子中,均匀的浇上蒜蓉,大火烧开转中火,蒸6分钟即可。

5、时间到了,取出蒸好的金针菇,倒出多余的汤汁。

6、淋入适量的蒸鱼豉油,提一下鲜味,增加咸味,无需在添加食盐。

7、最后一步,锅内烧油,等待油温7成热,撒些小葱花,均匀的浇上热油,香味更能激发,一道简单好吃的蒜蓉金针菇就做好了。

菜谱小技巧

金针菇一定要清洗干净,去除内部杂质,大蒜的量要充足,这样的蒜蓉才好吃。

蒸好的金针菇会有汤汁,倒出多余的汤汁,再淋入蒸鱼豆豉。

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