最近馋家乡的酥饺了，记得这是小时候难得吃的上的美食，只有过年过节才能吃的上。
酥脆可口，咬一口满嘴留香，总是让人回味无穷。
下面给大家分享我的制作方法:
1，400克面粉中加80g食用油，打入一颗鸡蛋拌匀，少量多次加入100ml的清水。多揉一会儿，揉成光滑的面团。盖上盖子松弛30分钟。
2，炒熟的花生，核桃和芝麻放入料理机搅碎，再加点白糖拌匀就可以了，这就是饺子馅。
3，醒好的面团揉搓均匀，擀成大面片，和饺子皮差不多厚就可以了。借助圆形的模具，按压出圆饼。
4，多余的边角料不要扔，继续揉均匀，擀成大面片。
5，放入馅料，捏实，编出花型。
6，油烧至五成热调小火，放饺子，小火慢炸，中途多次翻面，使其受热均匀。
7，炸至金黄酥脆就可以了。
香酥可口，咬一口满嘴流香，好久没吃，吃起来太香。
做法简单，喜欢的朋友就试试吧！
日食不过三餐，家常美味也是生活百味。
唯有爱和美食不可辜负！触手可及的平淡日常也弥足珍贵！
美好“食”光，与您共享！“食”刻相伴，好好吃饭！
