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胡萝卜丝炒肉,营养丰富,制作简单,肉质鲜嫩,清脆可口

513次浏览     发布时间:2024-04-22 22:09:44    

导语:哈喽,大家好,又到了小编给大家分享美食的时刻啦,今天小编要给大家分享一道营养特别丰富的美食,它的名字就叫做胡萝卜丝炒肉。这道菜不仅营养特别的丰富,而且制作方式特别的简单,如果我们在家不想做很多菜的话,就可以选择做这么一道胡萝卜丝炒肉,只需要这样一道菜就可以吃上一碗饭,并且营养也补充了。

胡萝卜的营养是特别丰富的,富含丰富的维生素a,多吃胡萝卜能够让我们的身体特别健康。猪肉的营养同样也是特别丰富的,猪肉中富含丰富的蛋白质,还有丰富的维生素,还有各种矿物质,所以我们平常一定要多吃猪肉,虽然现在猪肉涨价很厉害,但是依然改变不了猪肉在我们心目中的地位,并且胡萝卜和猪肉搭配是特别美味的,胡萝卜有清甜的感觉,吃起来香香脆脆的,猪肉非常鲜嫩,搭配在一起是非常美味了,接下来就跟着小编一起来做一做吧。

准备食材:

猪肉250克,胡萝卜250克,食用油适量,食用盐适量,大蒜20克,蚝油20克。

制作步骤:

1.我们首先把胡萝卜用清水清洗干净,然后把胡萝卜的皮去掉,接下来我们再把胡萝卜切成小片,切成片之后,我们再把胡萝卜切成细丝,当然如果你家有专门切胡萝卜丝的工具的话,那样子会更加的方便,并且切出来也会更加的好看,然后把切好的胡萝卜丝放入盘中备用。

2.接下来我们再把猪肉用清水清洗干净,然后把猪肉切成薄片切成薄片之后接着再改刀切成细丝,切完之后放入盘中备用。接下来把大蒜去皮,然后拍碎切成蒜末放入盘中备用。

3.起锅烧油,锅中倒入适量的食用油,等到油温烧至7成热的时候,我们首先把猪肥肉放入锅中煸炒一下,等到出肥肉的猪油出来之后,便把猪瘦肉一起放入锅中翻炒翻,炒均匀之后便可以把开始切好的大蒜放入锅中和猪肉一起翻炒,让猪肉充分融合大蒜的香味,接下来再把胡萝卜丝倒入锅中翻炒,这里要不停的翻炒,不然可能会炒糊,并且还会粘锅。

4.然后等胡萝卜翻炒熟之后,变得比较软之后,我们就把火改成小火,接下来再加入适量的蚝油调味,翻炒几下便可以出锅了,出锅之前加入适量的食用盐,翻炒均匀就可以盛出来开吃了,你还可以根据自己的喜好放入适量的香油,那样子会更加的鲜美。

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