大家好，天冷了火龙果就不要直接吃了，如果直接生吃还真有点凉，特别是老人和孩子，肠胃功能比较弱，很容易受凉的。但是把火龙果加热或者做成各种美食，这样不但保证了身体所需要的营养元素，也解决了吃完身上凉飕飕的感觉。今天就和大家分享一个火龙果的新吃法，冬天就不要再直接吃火龙果了，学会这样做，香甜美味，好吃又解馋。做法非常的简单，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！
【火龙果小饼】
【基本食材】火龙果、鸡蛋、食用盐、酵母粉、面粉、豆沙、食用油
【基本步骤】
1、首先把准备好的火龙果切掉头尾。接着再把火龙果对半切开，用小刀把果肉划成小块放入干净的碗中，跟着打入2个鸡蛋。然后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后一起倒入绞肉机中打成果汁，尽量打得细一点，这样做出来的口感才会更好。
2、接下来在干净的碗中加入适量的面粉、1勺食盐和3克酵母粉用筷子搅拌均匀。搅拌均匀后用打好的果汁来和面，一边倒入果汁一边用筷子搅拌。直到把面粉搅拌成面絮状后，再往面絮中加入适量的食用油。
3、接下来用手把面絮揉成面团，把面团揉好以后就盖上保鲜膜，放一边蒸发50分钟。接着在案板上撒点干面粉，再取出适量的豆沙。然后把豆沙整理一下，再搓成长条。最后把豆沙切成大小均匀的剂子，再把每个剂子揉圆放入盘中备用。
4、50分钟后面团已经卷发了，拿掉保鲜膜看一下里面全是蜂窝状。接着在案板上撒点干面粉，再把面团取出来揉搓排气。然后把面团搓成长条，再切成大小均匀的面剂。最后把每个面剂按扁，用擀面杖擀薄，擀成一个厚度适中的圆饼。
5、接下来在圆饼中放入一个豆沙丸子，像包包子一样包起来，把收口处捏紧。然后再整理一下按压成饼状就可以了，全部包完之后就放在一边备用。接着往热锅中倒入多一些的食用油，锅中油温五成热时下入饼胚，再用筷子搅动一下。
6、防止锅中的饼胚粘连在一起。把饼胚底部炸至定形后再翻个面继续炸，这里注意在炸的过程中要用筷子不停地翻面，使饼胚受热均匀，防止炸糊炸焦。最后把饼胚炸至两面金黄就可以控油捞出，装入盘中即可食用。
7、就这样一道美味好吃的火龙果小饼就做好了，闻着特别的香，吃起来香甜酥脆。虽然是油炸的，但是吃起来一点儿也不觉得油腻，可以当做早餐搭配牛奶或者直接吃都可以的。是不是很简单，赶紧试着为你的家人和朋友制作这道美食吧！
【爱心小贴士】
1、往锅中倒入多一些的食用油，是因为要炸饼胚，油少了就炸不了。
2、在炸饼胚时，要用筷子不停地翻面，防止炸糊炸焦，也是防止里面出现夹生的情况。
3、包豆沙时一定要把口收紧，防止里面的豆沙在后面的操作中露出来。
