夏天冬瓜也是应季蔬菜，天气炎热胃口不佳，都吃不下饭，那就来点汤水吧，往锅里一放，搞定啦！

今天给大家分享的是冬瓜排骨汤，这道汤制作简单，两种材料煲出来汤不需要任何复杂的调味就很鲜美，排骨可以滋养脾胃，还可以增加汤中甜美的滋味，冬瓜是比较普通常见的食材，也是现在农村上市的应季蔬菜，它有滋阴清热、祛暑化湿，增进食欲的功效，最适合在炎热的夏秋季饮用。

冬瓜排骨汤

准备食材：排骨，冬瓜，葱，老姜，料酒，清水，盐适量

制作步骤

• 排骨宰成小块，冷水下锅，加入老姜片和黄酒或者料酒去腥，焯掉血水。

• 排骨焯水后捞出冲洗干净备用

• 冬瓜去皮去籽切成小块

• 将洗干净的排骨倒入锅中，加入适量清水，大火烧开

• 加入我们切好的冬瓜，和排骨一起小火慢炖。

• 这时候冬瓜熟透，变得微透明的时候，撒盐翻匀，撒上葱花，就可以盛出来吃啦，排骨香而不腻，汤浓鲜美好喝！

一道美味的冬瓜排骨汤就做好啦，鲜美无比，美容养颜，做法简单易上手，你也赶紧学起来吧！

虫不火小贴士：

• 喜欢吃辣椒的朋友可以放辣椒，生姜同样祛湿驱寒气
• 这个汤中午喝最好，不要晚上喝，生姜白天是宝，晚上是毒
• 减肥的朋友炖好后可以吧上面那层油舀掉