鸡汤面的做法 每每纠结怎么煮挂面的时候,鸡汤面的鲜香味总是格外的引人怀恋!

挂面在我国已经有非常长的历史了,早在元代、明代就有挂面的存在,一直到现在,也是人们日常生活经常食用的食物之一,尤其是在现在天气开始变冷的时候,人们会更喜欢吃一些汤汤水水类的物质。

教你挂面最好吃的做法,一碗热腾腾的鸡汤面来啦

挂面相比于面条来说,更易烹饪,时间上会更短一些,而且保存时间久,所以相比于吃面条的复杂来说,挂面要更深受人们的喜爱。

每每纠结怎么煮挂面的时候,鸡汤面的鲜香味总是格外的引人怀恋。

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鸡汤面怎么做好吃呢?

食材:三黄鸡、挂面、油、盐、鸡精、香葱、枸杞、姜


1. 姜切片,香葱葱白切段,葱叶切碎

2. 三黄鸡斩成大块备用

3. 底油炒香姜和葱段,放鸡块炒香

4. 加热水煮开后去浮沫

5. 加盐、鸡精调味

6. 盖盖转中小火,焖煮25分钟让鸡肉成熟

7. 去掉葱姜,把鸡块拣出来

8. 用鸡汤把挂面煮熟

9. 面盛碗里,放上鸡肉

10. 撒香葱、枸杞,鲜美又滋补!

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小贴士:考虑到鸡汤的鲜美程度是关键,最好选用整鸡来熬汤,三黄鸡肉质细嫩,容易熟,如果你选用土鸡就要多炖一段时间了,总之就是要先把鸡肉给炖烂再煮面。

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