偏口鱼的做法 鲜而肥美的深海鲽鱼,又称偏口鱼,做法简单味道鲜美,具体怎么做我们一起来看一下吧!

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制作方法如下:

原料:偏口鱼、油、葱、香菜、盐、白糖、料酒、生抽、醋。

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步骤:

1、把偏口鱼收拾干净,沥净水分。

2、 热油,放入葱段炒香,放入偏口鱼。

3、旺火,烹入料酒、陈醋, 加适量生抽。

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4、加水烧开,撇净浮沫。

5、炖8分钟,中间加盐、白糖调味。 收汁后即可关火。

6、 出锅装盘,点缀后,即可上桌品味。

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小贴士:

不一定要用陈醋,家里有的就可以,因为偏口鱼易碎,不宜翻动。

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