甜品做法 过年的时候家里来客人,吃完饭如果能再上一盘自制的健康甜品,也是一件很让客人惊喜的事儿,赶紧学一道简单的甜品做法,过年了给家人露一手吧!

其实除了买肉买菜准备年夜饭以外,零食甜品也是过年时不能少的美食,尤其是家里有孩子的,更有必要准备一些。过年的时候家里来客人,吃完饭如果能再上一盘自制的健康甜品,也是一件很让客人惊喜的事儿,赶紧学一道简单的甜品做法,过年了给家人露一手吧!

这道甜品一上桌就被抢着吃,做法特别简单,过年了给家人露一手吧

今天我就来分享一道特别简单的自制甜品,不仅简单易做,还特别有营养,一上桌就被大家抢着吃,大人孩子都很喜欢。这款甜品就是草莓牛奶小方,原料很简单,主要就是牛奶和草莓,我家两个孩子都特别喜欢吃,平时隔三差五就要做一次,最近孩子们放寒假天天宅在家里,更是做得勤了些。

当家长的朋友都知道,鲜牛奶是适合孩子们饮用的健康饮品,为了孩子们的生长需要,每天都会给她们准备新鲜的牛奶和酸奶,最常见的就是三元牛奶,随便走进一个超市里都能买到,也可以安装奶箱预订到家,特别方便。

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草莓又是春节期间最火的水果,好吃又好看,用它和牛奶搭配做出来的甜品特别出彩,来看看这款香甜美味的草莓牛奶小方是怎么做出来的吧!

【牛奶草莓小方】

【需要的食材】:三元鲜牛乳490ml、草莓适量、白砂糖40g、玉米淀粉60g、椰蓉50g;

【食谱制作过程】:

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1、准备制作草莓牛奶小方的原料,鲜牛奶、草莓、玉米淀粉、白砂糖、椰蓉。

关于牛奶,我比较喜欢用三元牛奶里的72°C鲜牛乳,它采用72°C巴氏杀菌工艺,有效保留牛奶中的活性营养成份,全程冷链运输,可以加倍锁定新鲜程度,口感纯正,新鲜好喝,也是在我们家最受欢迎的一款牛奶。如果其它地区买不到,制作这款甜品时也可以用别的纯牛奶代替。

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2、首先将草莓洗净后切开,也可以切得更小一点;

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3、再准备一个小锅,把牛奶倒入锅里;

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4、倒入白砂糖,如果没有白砂糖,也可以换成绵白糖或冰糖;

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5、倒入玉米淀粉,玉米淀粉的口感更好一些,超市里的调料柜台一般都有;

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6、将小锅里的食材搅拌均匀后,开小火将锅里的食材加热。记住:一定不能开大火,我用的是多功能锅,开70-75度加热就足够了,边加热边搅拌,牛奶里加了玉米淀粉遇热后会越来越浓稠,不停地搅拌可以让锅里的食材均匀受热又不会粘底;

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7、很快牛奶液体就变成了浓稠的糊状,关火散热;

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8、取一个保鲜盒,盒底先撒一层椰蓉防粘;

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9、再倒入一半的牛奶糊,用刮刀抹平;

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10、将切好的草莓摆放在奶糊上;

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11、再倒入剩下的一半牛奶糊,继续用刮刀抹平,抹的过程中可以按压一下,让奶糊和草莓块更好地贴合在一起;盖上盖子,放进冰箱里冷藏2小时以上;

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12、冷藏后的保鲜盒取出来,很轻松就能倒扣出来,切成小块后裹上椰蓉就可以吃了。

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草莓牛奶小方做起来是不是非常简单啊!每一块中间都夹着红彤彤的草莓,奶香浓郁,口感细腻香甜,还带着草莓的酸甜,不管什么时候做,这道小甜品都特别受欢迎。

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春节期间,利用家里的鲜牛奶就可以制作美味的甜品,把草莓换成其它的新鲜水果,就能做出不同口味的牛奶小方,提前做一些,冷藏在冰箱里,想吃的时候取出来切成小块,裹上椰蓉就可以上桌。如果不喜欢椰蓉也可以不裹,直接摆盘或者裹点别的,比如巧克力粉、奥利奥饼干碎等,都是不错的。

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元气过新年,鲜活好营养,不管是原地过年还是家人团聚,美食总是不能少的,选择营养健康的原料才能制作出营养健康的美食。

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