甜品做法 今天就教大家做两道暖心小甜品,做法简单,清香美味孩子超爱!

立冬以后,也是脐橙新鲜上市的时候,新鲜的橙子富含维C,酸甜可口水分足,大家都喜欢。对于吃货来说,怎么能错过这样的时令美食呢,今天就教大家做两道暖心小甜品,做法简单,清香美味孩子超爱!

立冬后橙子甜,教你两道暖心小甜品,做法简单,清香美味孩子超爱

第一道:橙皮牛奶蛋羹

推荐理由:橙子好吃,很多时候橙皮就被浪费了。其实新鲜的橙皮不仅可以用于冰箱去味,更可以作为承载容器,来制作这道橙皮牛奶蛋羹;牛奶的顺滑,鸡蛋的营养,与橙皮的清香融合到一起,造就了这道美味的小甜品,喜欢的伙伴不妨做起来!

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食材:

橙子:两个,牛奶:适量,鸡蛋:2个,白砂糖:适量。

制作步骤:

1、橙子从上方1/4处切掉一个盖子,不要扔掉。

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2、用勺子小心将橙肉挖出,注意不要挖穿,这道甜品将用橙皮作为容器使用。

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3、鸡蛋打散,加入适量白砂糖、牛奶混合均匀。

4、将牛奶鸡蛋液倒入橙子中,盖上上面的“盖子”。

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5、在大火上汽的蒸锅,隔水蒸8分钟,焖2分钟即可。

6、表面用薄荷装饰即可。

第二道:橙子蒸蛋糕 (2-3个量)

推荐理由:橙子做甜品一直是我很喜欢的,清香美味的橙子搭配上蒸蛋糕,完美的组合,推荐你也试试哟!柔软细腻的口感,带着橙子的清香,小孩子特别爱吃,没有牙口的老人也非常合适哟。

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食材:

鸡蛋:3颗,白砂糖:20g,玉米油:20g,低筋面粉:90g,橙子:一个量。

制作步骤:

1、橙子中间切几片比较漂亮的,其余榨汁后过筛备用。

2、玉米油与橙汁混合备用。

3、碗内刷一层薄油,将橙子片提前铺在碗底备用。

4、鸡蛋打入碗中,加入白砂糖,快速打发至8字不消失的状态。(全蛋打发)

5、电动打蛋器调节至低速档,慢慢转圈,去除大气泡,可以让蛋液更细腻。

6、加入过筛的低筋面粉,翻拌均匀。

7、先取少量全蛋面糊与玉米油橙汁混合,充分乳化均匀。

8、倒回剩余的面糊中,翻拌均匀。

9、将面糊倒入提前放入橙子片的碗中,轻轻晃动让表面平整,轻轻震一下大气泡,盖上保鲜膜

10、蒸锅提前大火烧开一锅水,放入碗,大火蒸20分钟,焖5分钟即可。

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11、冷却后倒扣即可轻松脱模。

12、松软好吃的橙子蒸蛋糕就做好了,赶紧开吃吧!搭配早餐很惬意哟!

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Bingo,两道清香可口的橙子美食就分享好了,喜欢的伙伴不妨试试,美味营养、孩子超爱哟!

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