红烧羊肉的做法

红烧羊肉

红烧羊肉,美食推荐236期

食材明细

主料

  • 羊肉1000克
  • 香菜适量
  • 料酒适量
  • 米椒适量

辅料

  • 火锅底料适量
  • 适量

调料

  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉适量
  • 生抽适量
  • 中辣口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

红烧羊肉的做法步骤

  •  1准备好羊肉。
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  •  2羊肉切成大块,凉水上锅,加姜片和料酒焯水三分钟,再过凉水,清洗干净浮沫。
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  •  3起锅烧油,下入火锅底料煸出红油。
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  •  4下入羊肉翻炒均匀上色,加入适量的水,焖炖40分钟,收干汤汁,加米椒、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味。
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  •  5好了。
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使用的厨具:砂锅、炒锅

所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

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