海蜇丝的做法 凉拌海蜇丝是一道非常美味的凉拌下酒菜,但是要不要焯水呢?很多人做错了,让我们来看看正确做法吧!

凉拌海蜇丝是一道非常美味的凉拌下酒菜,但是要不要焯水呢?很多人做错了,让我们来看看正确做法吧!

这才是凉拌海蜇丝的正确做法,不收缩还更开胃,做下酒菜特别棒

先准备好食材:海蜇丝500克、蒜头数粒、小米辣2个、香菜1棵、香醋1茶匙、香油3滴、生抽1茶匙、凉开水2茶匙

这才是凉拌海蜇丝的正确做法,不收缩还更开胃,做下酒菜特别棒

卖的海蜇都是咸的,所以买回家一定要记得用凉水泡发,一直泡到正常能接受的咸味即可。

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将蒜头拍碎、小米辣切碎、香菜切成小段,如果怕辣可以少放一点蒜碎和辣椒。

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碗中放入1勺辣椒粉、蒜碎、生抽、香醋,然后倒入少许烧热的热油,再加入2茶匙凉开水调拌均匀。

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将海蜇用温水淘洗一遍加入香菜蒜碎调拌均匀,如果咸味小了可以另外添加一点盐腌制下。注意了,这里是温水,海蜇千万别焯水,焯水容易收缩的哦!

这才是凉拌海蜇丝的正确做法,不收缩还更开胃,做下酒菜特别棒

然后将腌制好的海蜇丝,倒入一个盘子里,再浇入调料汁拌匀即可食用。这道菜做法你做对了吗?

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这道凉拌菜爽脆又开胃,海蜇丝是凉性食材,秋天干燥易上火可以试试吃点这菜。

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