剁椒芋头的做法 今天为大家分享一道湖南名菜“剁椒芋头”营养价值非常丰富,好吃还下饭!

今天为大家分享一道湖南名菜“剁椒芋头”,秋天吃芋头健脾益气,长期吃还能增强身体免疫力,营养价值非常丰富,好吃还下饭,具体怎么做?您看好咯,两分钟教会您。大厨教你做湖南名菜“剁椒芋头”记住这样吃,健脾益气,营养丰富

剁椒芋头

食材:芋头3-4个,大约500克;

辅料:剁椒;蒜末;姜末各少许;大厨教你做湖南名菜“剁椒芋头”记住这样吃,健脾益气,营养丰富

芋头

1、我们将芋头清洗干净刮去外皮,如果大家对芋头上的粘液过敏可以带一双手套,以防刺激皮肤。

2、下面我们把芋头改下刀,切成四瓣,切成均匀的滚刀块待用。

3、下面锅中加入适量清水,加入一勺食盐,少许食用油,水开后把芋头倒入锅中焯水,去除芋头生腥味,煮上一分钟捞出。大厨教你做湖南名菜“剁椒芋头”记住这样吃,健脾益气,营养丰富

焯水的芋头,焯水两分钟。

4、锅中加入一勺猪油,一勺食用油,一比一比例,这样炸出的汁水才香。油温四成热加入两勺剁椒、姜、蒜末煸炒爆香,下面调个味,食盐、味精、鸡精、白糖、生抽、蚝油各少许煸炒10秒与剁椒味道充分融合。(全程两分钟)大厨教你做湖南名菜“剁椒芋头”记住这样吃,健脾益气,营养丰富

煸炒剁椒,全程不超过两分钟。

5、下面把炒好的剁椒均匀地铺到芋头上,大家都看到这了,辛苦家人们帮忙点个红心与关注吧,谢谢大家了。大厨教你做湖南名菜“剁椒芋头”记住这样吃,健脾益气,营养丰富

剁椒铺到芋头上。

6、蒸锅中加入适量清水,把芋头放入蒸锅中,盖上锅盖上气蒸10分钟。大厨教你做湖南名菜“剁椒芋头”记住这样吃,健脾益气,营养丰富

剁椒芋头出锅的一刻。

7、出锅的一刻太香了,下面我们使用提菜夹把蒸好的芋头端出来。

8、下面将准备好的香葱沫撒在芋头上点赞增香。大厨教你做湖南名菜“剁椒芋头”记住这样吃,健脾益气,营养丰富

撒上香葱末,点缀增香,一道完美的剁椒芋头就做好了,欢迎大家点评。

通过上面的全面分享,这么一道家常版湖南湘菜“剁椒芋头”就做好了,香辣浓郁,鲜味十足,如果您喜欢可以试一试,

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注