芋头汤的做法 番茄芋头青菜汤,因为这汤又香又浓特别好喝,饱腹感也很强!

每到冷天的时候,家里就特别喜欢做一些汤,喝上一两碗全身暖暖的。在这些汤里,全家最爱的就是番茄芋头青菜汤,因为这汤又香又浓特别好喝,饱腹感也很强,什么馒头米饭面条等主食都可以不用了,只需煮上一锅汤,光喝汤就喝饱了,比疙瘩汤好喝多了。简单美味,做饭的喜欢,吃饭的也喜欢。下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】

芋头、番茄、青菜、葱、蒜、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水

芋头汤这做法真叫一个香,香浓开胃营养又简单,一次喝3碗还想喝

【具体做法】

1、芋头洗净去皮切片,上锅蒸熟,捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝,我选用的是小白菜,用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。

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2、起锅热油,放入葱白、蒜片炒出香味,倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量,添加适量的清水搅拌均匀,大火烧开,转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉,所以不用加淀粉水,就可以煮黏稠了。

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3、煮稠之后,放入盐、胡椒粉、青菜丝,搅拌均匀,再煮1分钟,把青菜煮熟就可以了。

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4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。

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5、盛出装盘,在撒一点葱花,美味即成。这个番茄芋头汤,香浓开胃非常好喝,汤是黏糊糊的沙沙的那种口感,还有芋头的颗粒感,非常好喝,我一次能喝3碗,喝到撑还想喝。营养美味,饱腹感强,老少皆宜,尤其适合老人孩子还有爱美的女生们。

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这道汤虽然很浓稠,但相对而言少油不腻,过年大鱼大肉太腻没胃口,煮上一锅芋头汤,也是非常不错的选择,爱吃芋头的朋友真的值得一试哦,不喜欢番茄的,也可以不放番茄,做成芋头青菜汤,也非常不错。

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