澳洲龙虾的做法 蒜蓉澳洲大龙虾的做法!

蒜蓉澳洲大龙虾

家常海鲜菜谱,蒜蓉澳洲大龙虾,简单美味营养,太鲜了,吃不够

用料:龙虾1只,粉丝1把,姜3片,盐1克,蒜2整颗,蚝油1勺,蒸鱼豆鼓油2勺

蒜蓉澳洲大龙虾的做法:

龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二,抽掉虾线,把虾身剪开肉分离切块再放回壳里(这步只是为了吃的时候更方便夹)。

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锅中烧水,水开放入龙虾蒸7分钟。蒜切末,起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油,少许糖、盐,炒到蒜香关火备用。

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7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。(粉丝放太早太软就不好吃了)。

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出锅撒上葱花起锅烧热油泼一下就好了。

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美味。

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小贴士:购买的时候,尽量挑鲜活的,澳洲龙虾 有深红色的,还有一种花龙的,最好要买的是红的那种。注意买的时候,水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量,里面再适当的带点水,这会让你多掏一百块而毫不知觉的。最好要求他把 龙虾拿出来,直接放在称上。

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