麻豆腐的做法 麻豆腐,对于爱吃的人来说,简直是无可抵挡!

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

麻豆腐,对于爱吃的人来说,简直是无可抵挡,不爱吃的连闻一下满脸都大写的嫌弃。 每次次去北京菜馆吃饭都会点,感觉做的越来越差了,没有发酵的味道,颜色也比较暗淡,就连烤肉季也这样,特别失望,自己炒我和儿子能吃一盘,我一般会选择肥的羊腿肉老炒 油的选择,我比较在意,健康第一,需要不重样换着吃,橄榄油、亚麻籽油、花生油、菜籽油等换着用,有时候会打开好几桶,早餐一般选择亚麻籽油或者橄榄油,花生油或者葵花籽油中午或者晚上用,这样就会牵扯氧化问题。再有就是转基因原材料是一定不能选的 现在一直这款 “金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”,里面含有每25%特级初榨橄榄油,23%葵花籽油22%玉米油20%胡麻油10%稻米油。并且是非转基因的,一瓶满足营养需求,适合煎炒

用料

  • 麻豆腐 250g
  • 雪里红 100g
  • 黄豆 50g
  • 羊腿肉 50克
  • 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 50克
  • 秦椒 10克
  • 盐 6克

做法步骤

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

1、我买的白魁麻豆腐,味道不错,不要买超市的一样不好吃

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

2、羊腿肉只要肥膘,瘦的爆炒

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

3、锅中放10克金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,放入切好的羊腿肉,小火炒出油脂

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

4、放入泡好的黄豆 翻炒

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

5、放切好的雪里蕻

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

6、放麻豆腐,搅拌均匀

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

7、放50ml左右的水慢炒,边炒边加适量的油搅拌,看锅边不沾麻豆腐了就不用放油了,慢炒到豆子熟透,就可以啦

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

8、另起一锅烧油

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

9、秦椒➕盐放在干净无水的碗里,

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

10、油烧热冒烟关火晾一分钟左右浇到辣椒上迅速搅拌

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

11、放一些在麻豆腐上,简直太好吃了

#新春美味菜肴#爱吃的停不了口的~麻豆腐

12、一碗一顿你信吗?

小贴士

1、盐的量,要按照雪里蕻的咸度增减,要是雪里蕻很咸就需要泡一下再用,整个过程不用放盐 2、油的量,再搅拌的时候需要份次少量,麻豆腐油太少口感不好,我的掌握就是锅边不沾麻豆腐就可以了

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注