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土豆饼怎么做好吃?(香酥土豆饼的做法,你不知道的配方做法)

116次浏览     发布时间:2021-12-31 16:10:03    

欢迎您来到美食的殿堂。今天和大家分享的文章是土豆丝饼怎么做好吃?是否加鸡蛋和面粉?如果您喜欢我的文章,记得“关注”或“分享”哟!

土豆饼怎么做好吃?是否加鸡蛋和面粉?专职妈妈告诉你配方做法

土豆是家庭中常见的食材,可以做菜也可以当主食,我们全家都超爱吃。我还喜欢将土豆切丝做成早餐饼,简单美味又营养,只需花上不到10分钟就能搞定,搭配一碗小米粥或一杯豆浆,堪称完美的早餐!

土豆比饼做法简单,不用和面揉面,将土豆丝和鸡蛋、面粉、盐、清水混合在一起,搅拌一下,就可以制作。所用的工具也很简单,一个平底锅或者电饼铛就ok。我家的早餐每周至少要出现2-3土豆丝饼,对早上赶时间的上班族来说,简直太方便了。

土豆饼怎么做好吃?是否加鸡蛋和面粉?专职妈妈告诉你配方做法

[土豆丝饼]

所需食材:小土豆2个,鸡蛋2个,面粉和清水适量,盐、食用油适量。

制作方法:

第一步:将土豆去皮,用刀切成均匀的细丝,越细越好,如果不会切,或者切的粗细不均匀,可以用擦丝器擦成细丝。

第二步:把土豆丝放入盆中(不用浸泡),磕入鸡蛋,倒入一杯面粉,再加一点盐,加入适量清水,清水要分次一点一点加入,防止过稀或者过稠。一般以能用筷子挑起一条线为宜。

土豆饼怎么做好吃?是否加鸡蛋和面粉?专职妈妈告诉你配方做法

第三步:取平底锅烧热,加入食用油,再舀一勺土豆丝面糊倒进去,用勺底或铲子背在面糊上转圈圈,使它成为一个圆饼状。一个锅中可以做2-3个小土豆丝饼,也可以做成一张大的整张土豆丝饼。

第四步:转小火慢煎,至两面变黄。制作时要注意,饼要尽量摊薄一点,不要太厚,否则不容易煎熟,还易烧糊。

第五步:煎好的土豆丝饼成品香喷喷,呈漂亮的金黄色,外焦里嫩,你在煎的过程中就能闻到很香的味道。煎的时候,可以用锅铲或勺子按压一下,确保煎饼的中间部分熟透。

土豆饼怎么做好吃?是否加鸡蛋和面粉?专职妈妈告诉你配方做法

把煎好的土豆丝煎饼切成小块,盛入盘中,就可以上桌享用了。土豆丝饼外焦里嫩,香软可口,制作起来特别简单,但营养价值却相当好,当早餐吃再合适不过了。

今天的美食文章“教你一款快手土豆饼,外焦里嫩,香软可口,早起10分钟就能搞定”就分享到这里。如果你喜欢,劳烦您点赞、关注和和分享。感谢阅读,感恩有你!

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