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白菜炖粉条的做法(简单营养 美味下凡)

115次浏览     发布时间:2022-02-27 15:30:02    

白菜炖粉条是一道家喻户晓的家常菜,想要做得好吃,这几个步骤一定不能少,如果再多加一样小酥肉,做出来会更美味。

今天给大家分享一道小酥肉白菜炖粉条,简单营养,暖心又暖胃,大人小孩都爱吃,喜欢的就一起来试试吧。

下面我们开始制作:

1.首先准备红薯粉条一把,然后放入盆中 ,加入开水,浸泡三到五分钟,把粉条烫软备用。

白菜炖粉条怎样做更好吃?原来步骤是这样的,很多人第一步就错了

2.准备大白菜4片,先把白菜帮和白菜叶分开,再把白菜叶用手撕成小片,放入盆中。

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3.最后把白菜帮改一下刀,把白菜叶从两边切开,然后把白菜帮斜刀切成片,切好以后,放入另一个盘中备用。

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4.接下来切一点配料,大葱半根切成斜片,生姜一小块切成姜片,蒜子几粒切成蒜片,一起放入盆中。

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5.再准备红干椒一小把,花椒一小撮,蒜苗花适量,八角两粒。

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6.准备一碗提前炸好的小酥肉。

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等食材准备好以后,我们开始烹饪。

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7.炒锅烧热,加入少许食用油,倒入葱姜蒜和大料爆香,加一勺黄豆酱,翻炒化开。

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8.然后倒入白菜帮,快速翻炒。

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9.把白菜帮炒至断生后,加入白菜叶,继续翻炒。

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10.把白菜叶炒软以后,加入适量的开水。

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11.然后开始调味,加入食盐一勺,加入少许鸡精,加一点胡椒粉,少许十三香,再加一点生抽,加一点老抽调底色,翻炒均匀。

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12.把汤汁烧开以后,下入小酥肉,提前泡好的粉条,用筷子搅拌几下。

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13.盖上盖子,改小火炖五分钟。

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14.五分钟以后关火,打开锅盖,再淋上一点芝麻油,即可起锅装盘,最后再撒上一点蒜苗花点缀,美味即成。

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15.好了,这道特别下饭的小酥肉白菜炖粉条已经做好了。

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