今天就来做一道又香又好吃的炸鸡翅

最近这一段时间,春雨绵绵而且天气又开始变冷了,人也整天窝在家里不出门。人闲下来了,自然脑子里总想着好吃的,每天都在想着今天要吃点啥好。

广东这边,今天又下了一整天的雨,只能窝在家里做好吃的。刚好冰箱里还有一些鸡翅。今天就来做一道又香又好吃的炸鸡翅了。

炸鸡翅很多人都爱吃,做法跟配方都告诉你,学会不用出去买了

相信炸鸡店里面的鸡翅,大家都吃过,其实想吃炸鸡翅,自己在家也能做出来哦,而且自己做的鸡翅更加安全卫生,它的做法也是比较简单的,用到的材料都是一些比较常见的材料,关键是味道也很不错。

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今天就把我家经常做的炸鸡翅做法分享出来给大家,把做炸鸡翅的一些配方也写出来,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下呀。

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【炸鸡翅】

材料:鸡中翅、面包糠、鸡蛋、生粉

调料:生姜、大蒜、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、辣椒粉

【详细做法】

1.把准备好的鸡翅清洗干净后,沥干水分,然后在鸡翅的两面切上两刀方便入味,装入盘中来腌制一下。盘中放入生姜、大蒜、一勺生抽、少许料酒、适量黑胡椒粉、一点点盐,把它们搅拌均匀后,让鸡翅腌制30分钟入味。现在来调一下炸鸡粉,盘中倒入适量的生粉、加入辣椒粉、黑胡椒粉、一点点盐,把它们搅拌均匀后备用,辣椒粉可以根据自己口味增减。

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2.盘中打入2个鸡蛋,把鸡蛋打成蛋液,然后用腌制好的鸡翅先沾上调好的炸鸡粉,接着沾上鸡蛋液,最后再沾上面包糠,沾好面包糠之后,轻轻的抖动一下鸡翅,把多余的面包糠抖掉,最后把沾上面包糠的鸡翅装入盘中备用。

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3.锅里倒油,把油烧到3-4成油温,油温不能太高了,不然会很容易糊。把准备好的鸡翅放入油锅里面炸,开中小火炸6-7分钟左右,中途要记得翻面一次,可以用筷子轻轻的推动一下鸡翅,让它受热均匀。时间到了之后,把炸好的鸡翅捞出来沥干油分。

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4.把沥干油分的鸡翅,装入盘中,然后就可以开吃了,这一道简单又好吃的炸鸡翅就算是做好了,香味比较浓,小孩子都是很喜欢吃的一道家常美食,喜欢的赶紧试一下吧。

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