好吃有下饭的红烧鱼块的做法,快来试试吧

今天分享给大家一款,好吃入味、香气四溢的红烧鱼块,下来我们准备食材。

主料:草鱼一条。配料:大葱一棵、生姜一块、大蒜三五个、干红辣椒三五个、鸡蛋一个、干淀粉、胡椒面、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、老干妈豆豉、食盐、鸡精、食用油。

今天分享给大家一款,好吃入味、香气四溢的红烧鱼块

第一步:草鱼处理干净,切成块,装入盆中,备用。

第二步:大葱摘洗干净,切块,分两份,一份放入鱼块中,一份装盘备用。

第三步:生姜清洗干净,切片,分两份一份放入鱼块中,一份装盘备用。

第四步:大蒜去皮,清洗干净,用刀拍扁,装盘备用。

第五步:干红辣椒清洗干净,切段,装盘备用。

今天分享给大家一款,好吃入味、香气四溢的红烧鱼块

第六步:鱼块中打入鸡蛋,放入少许的食盐、适量的料酒、胡椒粉、老抽、生抽、干淀粉,抓拌均匀,使淀粉以及调理全部均匀的裹在鱼块上,腌制十分钟。

第七步:起锅烧油,油温五成热,放入鱼块,小火慢炸,炸熟,捞出控油备用。

第八步:锅留底油,放入干红辣椒、生姜、大蒜、大葱,炒出香味,放入适量的豆瓣酱、老干妈豆豉,炒出香味,放入鱼块,翻炒均匀,加入适量开水,大火烧开,放入少许生抽、鸡精,大火收汁,汤汁收干,即可出锅装盘。

今天分享给大家一款,好吃入味、香气四溢的红烧鱼块

我们的红烧鱼块就制作完成了,喜欢的记得收藏加关注哦。

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