超级好吃的红烧鱼块的做法,赶快来试试吧

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

外焦里嫩满口香,红烧鱼块真的可以好吃到如此程度,你们也试试

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最近天天是阴雨天,不热倒是真的,但不喜欢也是真的。似乎因为天气真的很影响人的心情呢。雨天就会莫名的心情低落,安慰自己是因为秋天了。于是,就要做一些美食来安抚自己才行。

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因为下雨依旧是习惯性在网上买菜。平时去菜市场也是逛好几圈不知道买什么菜好的我,在网上买倒是干脆不少。看到金昌鱼块还不错就买了一些,准备回来烧着吃,毕竟我不太会吃新鲜的鱼,这类刺少得我当然喜欢呀。

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【红烧金昌鱼】

主要食材:金昌鱼块,生姜,蒜

具体做法:

金昌鱼块买回来之后解冻,洗干净之后,放到大碗里面,加料酒,蚝油,胡椒粉,生姜,蒜抓均匀腌制一个小时左右。

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准备一盘淀粉,把腌制好的鱼块放进去滚一下,让鱼块完全包裹上淀粉。

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放到热油里炸至定型。炸好之后放到一旁控油!这个时候可以准备料汁,碗里加生抽,老抽,蚝油,白糖,清水搅拌均匀。

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把炸好的金昌鱼块放到锅里,锅里不需要加油了。

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把之前调好的料汁倒进去,大火烧开之后转小火收汁即可。

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里面的生抽老抽的咸度已经够了,不需要另外再加盐了,汤汁收干之后就可以直接出锅食用了。装盘之后,可以再撒上一点香葱和红尖椒!

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金昌鱼的口感非常好,还含有丰富的营养物质,属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃本鱼有助于生长发育、提高智力。

高蛋白,低脂肪的食材,才是贴秋膘的最好美食!

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