梭子蟹怎么做好吃又简单?其实这样做才最好吃

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

用的配料很多,这样炒起来才香。两人份 吃的饱饱的,加了很多配菜 真的很入味 很香 在家自己做 就要爱吃什么放什么 吃的太开心了 超级满足的配菜➕主菜 主菜:六只梭子蟹 要肥肥的 配菜:2个小土豆 (切成土豆条) 2根黄瓜 (切成黄瓜条) 2根宁波年糕(切成年糕条) 牛肉丸6个 鱼丸10个 最后如果还是没吃爽,煮面 汤汁泡面一绝,

By 钱_小猫

用料

  • 梭子蟹 6只
  • 菜籽油 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 五六片
  • 大蒜 4瓣
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 火锅底料 250克
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 啤酒 1瓶
  • 香叶 5片
  • 干辣椒 少许
  • 大料 2个
  • 花椒 10粒

做法步骤

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

1、6只梭子蟹清洗干净对半切开,沾上干淀粉(这样可以防止蟹肉掉出来)锅内油煎

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

2、梭子蟹煎至变红盛出备用

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

3、配菜一:年糕用油煎一下 外皮脆脆的就可以捞出,

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

4、配菜二:土豆条用油煎一下,煎至表皮金黄即可捞出,(两个小土豆切条) 配菜三:两根黄瓜 切条 配菜四:吃火锅剩下的丸子 牛肉丸

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

5、准备底料(几个干辣椒、1个大料、一把花椒、4个姜片、10几个大蒜粒、6片香叶、 一把小茴香、青辣椒少许)适量即可,250克火锅底料,2大勺郫县豆瓣酱

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

6、放入底料翻炒均匀,放1勺蚝油,2勺生抽,少许味精,少许盐,1大勺白糖 ,放入350毫升啤酒,在添入2小碗热水

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

7、锅放不下了换个大锅,先放入煎好的梭子蟹,再放入荤菜:鱼丸 牛肉丸、火腿一类的 煮4分钟

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

8、放入煎好的配菜:年糕➕土豆条,煮2分钟

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

9、最后放入配菜黄瓜条(2根黄瓜)煮两分钟就可以

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

10、最后撒点芝麻就可以开吃了,梭子蟹在下面了,一定要放黄瓜 清爽的味道 有一点辣辣的汤汁很解腻,年糕和土豆条就是主食了 完全不用吃米饭了,在吃蟹子 配菜比主菜都好吃

辣炒梭子蟹这样做最好吃,你之前做对了吗?

11、超级入味,很肥美的肉质 沾一下汤汁 ,搭配年糕完全不用吃米饭,没吃饱,最后可以煮点面条 拌面也超好吃

小贴士

把底料炒香,加啤酒和水 在炒主菜配菜就非常简单。 选一款自己爱吃的火锅底料,加一些香料,郫县豆瓣酱,生抽 蚝油 盐 味精 白糖,一炒香 就很容易做起来了,前期把东西准备好 就不会踩雷

梭子蟹的营养功效

梭子蟹,味咸;性寒。滋阴养血;解毒疗伤。主血枯经闭;漆疮;关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。