饺子皮竟然也能做沙琪玛,快来看看吧

现在的人生活节奏相对较快,饮食往往比较简单省事,比如包饺子的时候,就会买一些现成的饺子皮,不仅节省时间,而且吃着味道还不错。但是买来的饺子皮,往往都会剩下不少,有时候忘记了,饺子皮就会变干,只能扔掉白白浪费。

饺子皮的神奇做法,油锅里一扔,瞬间变美味,孩子隔三差五要吃

饺子皮的做法非常多,不仅仅只能包饺子,还可以做成汤面片,烙成小饼之类。其实,饺子皮还能做成沙琪玛,而且味道真心不错,口感酥酥脆脆,香甜美味,做法也特别简单,即便零厨艺也能成功。

饺子皮的神奇做法,油锅里一扔,瞬间变美味,孩子隔三差五要吃

【饺子皮沙琪玛】

主要食材:饺子皮 葡萄干 红枣

第一步,准备适量饺子皮,然后先将饺子皮切成长条,再切成大小均匀的小块,切好后将饺子皮抖散,防止粘连在一起,放到盘子里备用。

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第二步、小碗里放入一些大红枣和葡萄干,然后加入适量的面粉,先给它抓拌均匀,因为面粉可以吸附表面的灰尘和脏东西,这样洗得更加干净,加入清水反复地揉搓几遍,一直洗到水变得清澈就可以了。

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第三步、然后把洗好的红枣切成薄片,枣核就不要了,放点杏仁备用。

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第四步,锅里多放一些油,油热后放一块饺子皮,能快速漂浮,说明油温刚好,然后快速下入其他的饺子皮,转中火炸,不断地翻动,让饺子皮都受热均匀,一直炸到表面微微金黄就可以控油捞出了,,炸好的饺子皮声音听着很酥脆。

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第五步、锅里倒入100毫升左右的清水,再放50克左右的白糖,然后放一勺蜂蜜搅拌融化,刚开始会起大泡泡,随着不断搅拌,慢慢会变成细小的泡泡。

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第六步,然后放入炸好的饺子皮和准备好的果干,再撒上一些黑白芝麻,接着快速将饺子皮翻炒均匀,让每一块都能裹上糖浆。

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第七步、全部裹好后,倒入铺有油纸的容器里,用铲子将它铺平整,盖上一张油纸,给它压得紧实一些,然后放凉冷却。

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第八步、1小时以后将饺子皮拿出来,撕掉底部的油纸,切成自己喜欢的小块就可以了。

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这道简单好吃的饺子皮沙琪玛就做好了,口感酥脆,香甜适中,吃起来特别的过瘾,加上酸甜的果干,味道更加丰富,学会这个做法,再也不用出去买了,大人小孩都喜欢。

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