酱汁孜然肉片的做法,超级下饭

滑嫩的牛肉块,裹满浓郁的酱汁,带着孜然香,一口下去,倍儿香!

一定要尝尝这道下饭菜,酱汁孜然炒肉,倍儿香

这道炒肉里,放了两种肉,猪肉和牛肉,尝过以后,都很下饭,不过这么炒还是牛肉更好吃一些,炒肉里还加了一些配菜,紫洋葱,大葱,红辣椒,大蒜。

这些配菜不仅是起到调味的作用,还因为红红绿绿的颜色,搭配在一起,装盘的时候,看起来好看一些。

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酱汁孜然炒肉

食材:牛肉,猪肉,紫洋葱,大葱,红辣椒,大蒜,生姜。

调料:料酒,胡椒粉,十三香,油,孜然,干辣椒,生抽,老抽,白糖,鸡精,芝麻。

一定要尝尝这道下饭菜,酱汁孜然炒肉,倍儿香

先把牛肉和猪肉切小块,冲洗干净,放入碗中,加入少许胡椒粉,十三香,生抽,料酒,腌制半小时左右。

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腌肉的同时,把配菜清洗干净,紫洋葱,大蒜,大葱,生姜,红辣椒,分别切碎,装入碗中备用。

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平底锅中倒入适量的油,烧热,放入切好的大蒜,生姜,翻炒,接着将腌好的牛肉和猪肉倒入,放一小把干辣椒,孜然,料酒,老抽,白糖,翻炒。

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待牛肉和猪肉炒熟后,放入切好的紫洋葱,红辣椒,葱花,加少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

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炒好的牛肉和猪肉,装入盘子,撒上一小把芝麻,就完成了!盛一碗米饭,肉块滑嫩,孜然味浓郁,超级下饭!

喜欢吃偏辣口味的,还可以在炒的时候,放一些豆瓣酱或韩式甜辣酱,少放一点老抽,吃起来更加下饭。

我们的身体所需的营养少不了蛋白质,而在牛肉和猪肉中,含有丰富的蛋白质,可以很好地给人体补充能量,增强免疫力,并且牛肉和猪肉中,还含有丰富的维生素,矿物质,以及微量元素等。

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