【梅菜扣肉】 食材：猪肉，梅干菜，葱，姜，料酒，生抽，蚝油，腐乳，十三香 【具体制作步骤】： 第一：猪肉凉水下锅，放姜片，料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫，将猪肉煮至表皮可以用筷子扎…
—【葱爆羊肉】— 【材料】 羊腿肉300克，大葱3棵，油15克，盐1克，酱油20克 【制作】 1. 羊腿肉和大葱准备好；羊腿肉肥瘦相间，肉质细嫩，可放冰箱冷…
材料：羊里脊肉400克，京葱1棵，香菜3棵，姜片3克。调味料：1.羊肉片腌料：葱姜水10克，料酒3克，盐0.5克，白糖0.5克，白胡椒粉1克，生抽2克。2.菜籽油100克，料酒3克…
葱爆羊肉是一道清真名菜，好吃但是不好做，要么肉质老，要么腥膻味重，今天我教大家几个小窍门，用最少的调料，做出最棒的葱爆羊肉 By 客醉江南 用料 羊腿肉 300克 章丘大葱 2根 …
大鱼大肉从来都是年夜饭上的标配，在这一堆荤菜里，羊肉是必不可少的，也是餐桌上的“硬菜”担当，分享一道羊肉的快手菜——葱爆羊肉。饭店里正宗的葱爆羊肉需要大火“爆”炒，经旺油包汁后的羊…
羊肉片要在解冻后软塌下来，血水倒掉再炒，不要冻肉卷直接倒锅里哈，因为肉是否加水没法判断，祝你成功? ” 食谱作者：@CX马 用 料 羊肉片 400克 大葱 2根 /调味/ 盐 1勺…
做法 1.选择五花肉，最后是有肥有瘦，可以用纯五花肉和纯前腿肉，看个人喜欢。 2.猪肉烙皮后刮洗干净，把锅烧热，不放油，肉皮紧贴热锅烙得焦黄，这样肥肉吃着不腻 3.将煎好的猪肉放入…
那今天就整理一下方子，给大家分享一下肉夹馍的做法，保证好吃到停不下来哦。 卤肉 所需食材：五花肉、料酒、姜片、葱段、八角、冰糖、老抽、生抽、热水 第一步：做肉夹馍我喜欢用肥一点的五…
【肉夹馍】 1.首先，我们在盆中放入两斤面粉，加入8克酵母，用适量的温水和面，边倒边搅拌，搅成面絮以后揉成光滑的面团。 2.揉好以后用锅盖盖住，密封发酵至原来的两倍大，大约需要一个…
食材：五花肉、鸡蛋 面粉：小麦面粉 辅料：青椒、红椒、生姜、大葱、酵母 香料：香叶、桂皮、草果、花椒、八角、白芷 调料：冰糖、料酒、红烧老抽、食盐 【肉夹馍】—— 鲜香可口 1.下…
