秋冬季节正是鱼肉最肥美的季节，从古至今很多名人都有喜欢吃鱼头的习惯，鱼头营养丰富，有提高记忆力和延缓衰老的作用，被称作“健脑菜”。我国文学家叶圣陶先生爱吃各种鱼头，尤其是鱼脑，他直…
大家好，今天给大家分享一道：鱼头泡饼，鱼头泡饼是一道北京菜，按照传统的做法用料的成本比较高，今天改进了一下做法，就是让鱼头泡饼做的更家常，让我们在家就能做。这个方法不需要煎鱼头，鱼…
这次从农贸市场购买一整条胖头鱼，这样价格就比只买鱼头要便宜，收拾出来，再分两次食用。先食用大鱼头，剩下的放入冰箱冷冻起来，过些天馋了就再炖一次。 以前在家制作鱼头泡饼，总是要过一下…
还记得本硕期间，隔几个月就会和先生去旺顺阁吃一次鱼头泡饼。从京师铁狮子坟出发，挤上公交车去寻味。对于学生时代的我俩而言，吃一次旺顺阁那就是奢侈消费。加之学生“饿肚子”，两个人能吃三…
天气冷了 暖和的饭菜，去市场买了一个大鱼头，今天做个鱼头泡饼吃。 用料 鱼头 一个 葱姜蒜洋葱 适量 黄豆酱 1.5餐勺鱼头较大可加量 海鲜酱 1.5餐勺鱼头较大可加量 豆瓣酱 1…
五花肉和土豆天生一对，简单炖一炖，香飘四溢，入口即化。天冷就馋它，红烧肉炖土豆。荤素搭配，肥而不腻，淡淡的辣味，很下饭。每次煮这道菜，我家就要增加一碗米饭，太好吃了。 红烧肉炖土豆…
小龙虾绝对是这个夏天必备的美食之一馋到都想嗦手指头，喝着啤酒吃着小龙虾看看欧洲杯⚽️，绝绝子啊，赶快行动起来呀 用料 鲜活小龙虾 2斤 姜 1小块 蒜 1头 大葱 1根 啤酒 1罐…
春夏季节是吃小龙虾的季节，来一场味蕾盛宴吧！ 用料 小龙虾 两斤 啤酒 1罐 姜 适量 花椒 1把 八角 2个 桂皮 1块 香叶 2片 辣椒 3根 火锅底料 1块 郫县豆瓣 1勺 …
用料 尖椒 适量 姜 适量 干辣椒 5个 香菜 少许 料酒 3勺 小龙虾 适量 辣椒酱 1勺 酱油 适量 盐 适量 醋 1勺 做法步骤 1、将处理好的小龙虾洗干净，小龙虾比较脏要多…
从老家带的野生小龙虾，虽然不大，但是绝对新鲜。弄盘十三香小龙虾，妥妥滴～ 用料 大葱 1根 大蒜 2头（整个） 青花椒 15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克） 盐 2克 糖 3…
