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培根红薯焗蛋,荷兰豆炒胡萝卜,肉酿香菇这几道家常菜的做法

111次浏览     发布时间:2022-05-19 11:05:25    

培根红薯焗蛋

材料:

红薯、鸡蛋、培根粒、奶酪粒、香葱、黑胡椒粉

做法:

1.将红薯洗净,放入锅中,蒸15分钟,取出放凉。

2.用刀横向,在顶部三分之一处,切开。

3.用勺子挖出红薯肉,不要弄破表皮。

4.将鸡蛋打入坑里,将一半的培根和奶酪,放在鸡蛋上面。

5.放入预热好的烤箱,180度,烤5分钟。

6.将挖出的红薯肉和剩余的培根和奶酪丁,撒在上面。

7.再次放入烤箱,180度,再烤35分钟,将培根烤熟,奶酪烤化。

8.出炉后,撒上少许香葱和黑胡椒粉,即可。

荷兰豆炒胡萝卜

做法

1.胡萝卜切成花。

2.荷兰豆浸泡15分钟,怕农药残留。

3.锅内放少许的油烧热后,把两种素食材倒进去翻炒,可加点水多炒一会儿,炒熟后放盐鸡精料酒,再翻炒一下出锅即可。

肉酿香菇

食材:肉末适量、香菇适量、盐、生粉、生抽适量、鸡蛋一个、油、葱花适量、生菜叶两大片

做法:

1、如果有新鲜香菇就直接洗干净,用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟;

2、泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里,将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧;

3、热锅倒油,开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄,全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透;

4、取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上,撒少许葱花即可。

葱爆羊肉

材料:大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克

做法:

1、蒜瓣、葱白切片,洋葱切丝,羊肉片冻结,放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟

2、热锅放油,羊肉片炒至变色盛出

3、锅重新入油,加姜蒜、大葱和洋葱

4、将羊肉倒入,与葱姜翻炒匀,炒熟出锅即可

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