夏季来临了，很多人都已经开始了痛苦的减肥，而有的人也因为天气炎热而吃不下饭，这个时候鸡肉就成为了大家眼里的香饽饽。鸡肉既可以当作减肥用的营养餐，又可以作为提升食欲的可口佳肴，真的是那些想吃肉却又想着减肥的人们的福音了。
今天我要给大家介绍的就是一道盐水鸡，这道肉菜可以说是夏天的人们必须要去品尝的了，而且做法也很简单，下面我就给大家说说。
首先要准备好配料，其实很简单，只需要准备好鸡肉和葱姜盐就可以了。然后我们先把鸡肉用清水清洗，之后再将鸡肉沥干，接着我们把盐均匀的涂抹在鸡肉上面，并对它进行适当的按摩，以方便入味。然后将鸡肉装进密封的袋子里，再将袋子放入冰箱的冷藏室里冷藏二十四小时的时间。接着我们开始处理姜和葱，我们用刀将姜切成片状，把葱切成块状，等水烧开之后我们把鸡肉从冰箱里取出来放在一个盘子里，在上面撒上姜片和葱花之后就可以放到锅中了。
接着往锅里倒水并烧开，用保鲜膜盖上，我们可以用牙签或者针在保鲜膜上扎上几个小窟窿，然后将鸡肉煮熟就可以了。等鸡肉熟了把它从锅里拿出来等它凉了之后就可以开吃了。
我们在煮好之后怎样去判断鸡肉是否蒸熟了呢，其实简单的一双筷子就足够了，我们用筷子插下去，如果很容易的话就说明鸡肉已经熟了，如果很难插下去的话就需要再蒸一段时间。
鸡肉真的肉类中的另类了，但这样的另类却是我们非常喜欢的，我们可以不用担心吃过鸡肉后会摄入过多的脂肪，因为鸡肉本身就是一种很好的减肥餐，我们平时在外卖的软件上也经常会看到有些店铺是专门卖这种减肥餐的，其中就包括了掺着鸡肉的蔬菜沙拉，这些食物都是十分受顾客欢迎的。
因为在很多人看来，减肥的过程中不能吃肉是一件很痛苦的事情，但是鸡肉的出现很恰当的解决了这么一个问题，所以这也是鸡肉为什么这么受欢迎的原因之一。即使是不减肥的人，在平时多吃一些鸡肉也可以帮助我们补充蛋白质，包括对于一些健身的人来说，鸡肉也是极佳的食物，所以只要我们能利用好鸡肉，它就能成为我们生活中的主要餐食。
