米饭是我们日常必不可少的主食之一，关于饭能做出的美食花样可真不少，什么炒饭、盖饭、泡饭、煲仔饭、焖饭，各式各样各种口感，前几天我就写了一篇煲仔饭的制作方法。不过今天特别想吃焖饭因为比较方便一些，焖饭也有很多种类例如常见的五花肉焖饭，腊肠焖饭，火腿焖饭！
正巧前几天家里买了许多腊肠那就来一个升级版的腊肠焖饭吧，里面配上胡萝卜和土豆一锅焖，有菜又有饭方便又好吃。比较忙来不及炒菜时就喜欢做焖饭，可以搭配自己喜欢吃的食材有荤有素，先把食材炒下再放入电饭锅煮特别方便，焖饭吸饱了食材的香味入味可口，下面就和大家分享具体的烹饪方法。
食材与配料：腊肠、胡萝卜、土豆、大米
1.大米淘洗干净，加水浸泡15分钟，腊肠切片，土豆和胡萝卜切丁，蒜瓣去皮，辣椒切段。
2.炒锅加热倒入油，放入蒜瓣和辣椒爆香。
3.放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
4.放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺盐翻炒均匀。
5.再倒入米翻炒均匀。
6.把所有的食材倒入电饭锅中，加入水水的位置慢过米即可，蔬菜煮后会出水水的量不要加太多，按下煮饭键。
7.电饭锅调到保温键后焖一会，再按下煮饭键会使焖饭更加的香，煮好的饭再焖5-10分钟即可。
好吃的腊肠焖饭就做好了，盛饭的时候先把米饭从里往外翻开下把里面的水气散发出来，让米饭接触到空气焖饭会更加好吃。焖饭香软融入腊肠和素菜的香味特别好吃，里面的素菜清甜可口，腊肠更是好吃极了了。简单的食材就能做出精彩的美食，方便又简单大家快来试试吧！
