记得以前上学的时候，学校附近经常有推着三轮车卖一些包子馒头米糕之类的小吃，也是在那时候吃米糕吃得最多，怎么吃都吃不腻的那种。出来工作后，偶尔去超市或市场遇见了也会买一些回家吃，但是感觉吃不出最初时候的味道了，又或许是因为现在的美食花样太多，口味也跟着升级了吧。
自从当了宝妈后也开始学着做各种好吃的美食分享给孩子，小时候喜欢吃的东西现在也一样一样的开始学着做给他吃。一般小孩子对吃的东西都比较新鲜好奇，经常是刚出锅还没上桌就闻香而来，跑进厨房跟你抢着要吃了。咱家孩子还小，正是长身体长个子的时候，外面的零食饮料一般都不敢买给他吃，只能辛苦作为母亲的我想尽办法给他做各种好吃的了。
今日分享一道香甜柔软的米糕做法，加入适量面粉吃起来口感更劲道美味，做法也简单，喜欢的话可以在家自己动手制作。
食材配方：米粉和低筋面粉各50各、白砂糖50克（甜度可以根据个人口味增减）、酵母2克、100毫升清水、葡萄干果适量
【步骤一】先准备需要的食材，米粉和低筋面粉各50克（大概是半碗的量），白砂糖50克（图中忘记拍了），2克酵母，100毫升清水，适量的葡萄干果。
【步骤二】把米粉、面粉、白砂糖、酵母还有清水一起倒入大碗中，搅拌均匀成糊状。这里要注意要大一点的碗，面糊发酵后会比原来膨胀，碗小了就会溢出来哦！
【步骤三】面糊搅拌均匀后用盖子或保鲜膜密封发酵1小时。想要发酵时间加快的话可以把面糊放在40度的温水中加热，这样面糊发酵起来比较快。
【步骤四】面糊发酵后会有很多气泡，这时候可以用筷子搅拌一下排气。
【步骤五】模具中先刷上一层油，这样容易脱模。
【步骤六】模具中倒入六分满的面糊，在上面撒上一些葡萄干果。
【步骤七】上锅大火蒸二十分钟，关火后焖五分钟再出锅。
以上是香甜柔软的米糕制作方法，大人小孩都爱吃，喜欢的话赶紧在家试试做吧～
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