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软嫩的肉片,搭配鲜香滑嫩的香菇,混合着黄瓜淡淡的清香,

112次浏览     发布时间:2022-05-20 06:13:55    

对于厨师来说,杂货店购物可能是烹饪中最困难的部分。我不知道买什么,因为我不知道每天吃什么。每个人都有同样的问题吗?当然,每个家庭都有自己喜欢的食物。如果不知道吃什么,就随便买自己喜欢的食材,想想怎么吃。其中,豆浆和香菇最为常见,但这两种食材搭配起来比较容易,可以随意使用。 蘑菇配料,基本上我家人都喜欢吃。香菇特别受孩子们的喜爱,所以我在炒菜、炖菜、清蒸菜里加了几个香菇。然后就是这个切片的香菇。这也是我家出镜率非常高的一道菜。再加上鲜嫩嫩的肉片,鲜嫩的香菇,淡淡的黄瓜香气,湿润多汁的口感,是老少皆宜的营养美味佳肴。 香菇肉片

【配料】猪肉、香菇、黄瓜、蒜、姜、蒜、盐、料酒、淀粉、糖、酱油 【具体方法】 1、对于小块猪肉,切成薄片。加入半勺料酒和半勺淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。如果没有淀粉,可以加入一半的蛋白,抓匀。这使肉片更柔软。 2. 香菇去蒂,洗净,切片。黄瓜和胡萝卜略带颜色,切成菱形切片。如果你喜欢辛辣的食物,你可以用辣椒代替黄瓜和胡萝卜。 3. 锅中加水,烧开,倒入香菇,煮1-2分钟。沥干水并放在一边。 4、热锅冷油,倒入腌制好的肉片,大火快速煎至肉片变色。接下来,加入切碎的姜和大蒜,炒香。如果你喜欢辛辣的食物,可以加入干辣椒,炒至香。 5.倒入黄瓜和胡萝卜,大火快速搅拌。 6、加入加工好的香菇,大火搅拌均匀,加入盐、少量糖、生抽调好味道,搅拌均匀,再加入少量水和淀粉勾芡。用大火煮沸以收集果汁并关火。 蘑菇炒猪肉片很容易做。肉质滑嫩,香菇夹杂着黄瓜的香气,香气扑鼻,不腻。口感清淡湿润,老少皆宜。。

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