这饼女人要常吃，脸色红润气色好，香甜又酥脆，咬一口满嘴香甜。“女子不可百日无糖”，这里的糖指的就是红糖，红糖有很多功效，它可以治疗疾病、还可以做成面膜护肤，是女性养生必不可少的食材，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之功效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。虽然日常食用不少人都比较常用白糖，但白糖味虽甘，性偏寒，且几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。红糖性温，1000克红糖就含钙900毫克、铁100毫克，而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素，今天就给大家分享一道红糖锅盔的做法。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、白芝麻、红糖、食用油
具体做法：
1.在300g面粉里加3g酵母粉，分次加170g温水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上盖子醒发到两倍大。
2.把80g熟芝麻用擀面杖压成碎末，加在100g的红糖里搅拌均匀，把红糖块捏碎。
3.再加50g面粉，完全拌匀就好了。
4.案板上撒些干面粉，面醒发好了揉一下，搓成长条，分成13个小面剂子，分别把它们揉圆压扁，再擀成边缘薄中间厚的面片。
5.在面片上放上馅料，像这样把它包起来，把口收紧。
6.收口朝上压扁，上面放上芝麻，轻轻地擀开。
7.锅底刷一点点油，锅热把有芝麻的一面朝下放进去，转小火慢慢烙，底部上色后翻个面，盖上盖子，这样容易熟。
8.记得中间要多翻上几次，小心烙糊，大约四五分钟后，烙到两面金黄就可以出锅了。
9.这个饼吃起来甜而不腻，香甜酥脆，当早餐当零食都很棒，喜欢的朋友可以自己在家试试。
