家常版的红烧排骨，色泽红亮又脱骨，看着就有食欲，做法很简单
对于美食是每个人都不可抗拒的，而往往我们就会不知道看着特别好吃的食物都是怎么做出来的，今天我们要推荐给大家的就是美食中一种，糖醋排骨。
我们应该都知道糖醋排骨，可是却不知道糖醋排骨的真正做法，我们做出来的排骨要保证色泽明亮，腿骨简单，重要的还是味道。
糖醋排骨属于逢年过节饭桌上必不可少的一道菜，经常看到电视上美食节目都会有教学可是不够详细，而不知道怎么做的我们却有些慌乱，看不出来每个步骤都要做什么怎么填加材料，不要着急今天我们就讲的详细一点。
糖醋排骨是每个人都抗拒不了的食物，偶尔下个饭店都会点上一盘，或者是家里来客人了都会做上一道，糖醋排骨还有一道美名叫舌尖的诱惑，看这个名字我们就可想而知是多么的好吃了，我也特别爱吃，我就反复总结经验一步一步的实验就要做出真正的糖醋排骨，而不服众望我成功的做出糖醋排骨了，接下来就把每一步都分享给大家，那我们就来看看吧。
［菜名］：家常糖醋排骨！
[家常糖醋排骨的用料］：猪肋骨1000克，料酒一勺，生抽两大勺，白醋三大勺，老抽一勺，冰糖30克，适量的葱，适量的姜。
步骤1、我们首先准备好所有的材料，猪肋骨，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋，等材料。
步骤2、我们先找一个干净的大碗，加入三大勺米醋。
步骤3、再往白醋里边添加上两大勺的生抽。
步骤4、添加完生抽之后我们再加上一勺冰糖，一勺老抽，一勺酱油，再添加和料汁一样多的清水进行搅拌，搅拌均匀就可以了。
步骤5、我们开火烧水，把切好的排骨段放入锅中加上一勺料酒和适量的姜片，切记排骨段要冷水下锅。
步骤6、我们焯完猪排骨后捞出来，再起锅烧油，把切好的姜和葱放入锅中进行翻炒，炒香即可。
步骤7，我们把焯水后的排骨倒入锅中进行翻炒。
步骤8、我们把排骨炒至金黄，出香味了再把加入适量的冰糖，进行翻炒。
步骤9、我们把冰糖炒化之后成半黑色，再与排骨进行翻炒，翻炒均匀。
步骤10、我们把调好的汤汁倒入炒好排骨后的锅中，与排骨混为一体。
步骤11，我们添完汤汁之后再加入一勺盐，开小火慢慢煮排骨。煮熟就可以出锅啦
快来看看这就是我们做好的糖醋排骨，色泽明亮，好看又好吃的排骨就这么出锅了，是不是流口水了，是不是心动了快来动动小手试试看吧。
糖醋排骨的烹饪技巧与注意事项
我们在配汤汁的时候水要少放点。汤汁多一点浓一点。炒冰糖的时候先把猪肉放到一边，把冰糖炒化，炒出咖啡色的时候再把猪排骨混在一起进行翻炒。炖的时候一定要小火炖，而且还要看好时间，最好是把汤汁靠干。快出锅的时候最好是撒点白芝麻，和小葱，这样味道会更好哦。5、做的时候一定要注意安全，慢慢来，一点一点做出美食。
