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木耳爆炒牛肚是一道家常菜,木耳爆炒牛肚怎么做才更好吃?

114次浏览     发布时间:2022-05-23 00:51:24    

木耳爆炒牛肚是道特别脆爽的炒菜,如果加上红绿辣椒,那么口味就非常好了,木耳是很有营养价值的,清肠道而且还能缓解三高,其中大量的蛋白质和维生素,对于身体极为有益,

而牛肚,就是牛的胃部,清理干净之后,切成丝,和木耳大火下锅,加上豆瓣酱、红绿椒、花椒大料八角等调料,爆炒三分钟,口味脆爽,香辣无比。

木耳爆炒牛肚入口脆爽,嚼劲十足

木耳是我们经常见的凉拌小菜,木耳蘸辣根,开胃,对肠道还好,常吃木耳,对于高血压、高血糖的病人都是有益的,木耳炒肉炒鸡蛋,都合适,很多人都说,木耳是素菜中的荤菜,营养价值极高,尤其是木耳爆炒牛肚,这道菜将木耳的脆爽展现的淋漓尽致。而牛肚,处理里面比较麻烦,要将牛肚刷洗干净,然后用开水焯一下,这样比较卫生,再将牛肚切成丝,大家可能知道牛肚,长得和抹布一样,但是特别脆,而且嚼劲足,还带着牛肉那种膻味,口感极好。

木耳爆炒牛肚营养丰富,是家常小菜

这道菜要的就是脆爽的口感,真的不宜炒的过老,牛肚炒老了,就不好嚼了,口感也会大打折扣。一口牛肚,一口木耳,在来点小烧酒,这就是舌尖的中国,向往的美味。这道菜非常适合年轻人,营养丰富,口感特别爽脆。

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