海带芡实薏米排骨汤,鲜香无比,非常美味,那么在家里该如何煲这个汤呢?小编下面就把具体做法分享给大家。
海带芡实薏米排骨汤,用材非常简单
海带芡实薏米排骨汤做法并不复杂
首先我们要准备一个汤锅,将海带、排骨、薏米都放入其中,然后加上枸杞、人参片、以及黄豆等食材,加入适量的食盐,尽量不放其他食用油,因为排骨越煮越会出油,如果再加油,可能会特别腻。盖上盖子,开中小火炖煮大约一个小时以上,一定要炖到排骨肉脱骨,海带片一戳就烂,薏米用勺子一按就碎掉了,这样海带芡实薏米排骨汤就算是熬好了。在这里需要注意的是,黄豆是一定要放的,因为黄豆可以加速让排骨变得软烂,另外像是枸杞这样补血补气的中药材,也是必须要放的,这样会增加整个汤的鲜味。另外,海带、薏米、排骨的量一定要等同,这样做出来的海带芡实薏米排骨汤才能鲜香,如果海带或是排骨放的过多,很容易会抢了其他食材的鲜味。
海带芡实薏米排骨汤,喝起来非常鲜香,而且特别有营养,不仅可以消肿利尿,还能理气顺气,去除体内湿气,这样的营养汤,老少咸宜,喜欢的可以跟着做。