孩子点名要吃的早餐，好吃好做，味道香。
1、昨天晚上，孩子说明天的早餐可以吃土豆丝卷饼吗？想吃土豆丝卷饼了。
那当然是太可以了，这个可难不倒我，嘿嘿，只要是孩子想吃的，不会也得学着做，谁让我是妈妈呢。
今天的早餐：鸡蛋摊饼，酸辣土豆丝，黄豆糯米红枣枸杞豆浆，水果是芒果和杏子。
2、早餐烙鸡蛋摊饼，晚上就把鸡蛋面糊搅拌好，2个鸡蛋，几滴料酒，50克面粉，150毫升清水，搅拌成不稠不稀的鸡蛋面糊，封上保鲜膜，放冰箱冷藏。
给鸡蛋液里面滴几滴料酒，能去腥增香。
早晨拿出鸡蛋面糊，再搅拌搅拌，煎锅里刷油，开中火，舀一勺鸡蛋面糊，倒入煎锅，撒点黑芝麻，盖上锅盖，30秒钟后凝固翻面。
后面烙的摊饼忘记撒黑芝麻了。
3、翻面后，能看见摊饼鼓起小泡泡，就可以出锅了。
摊饼比较薄，用中火烙，差不多一分钟一张，速度非常快。
4、全部烙好放盘子里面，这样烙的鸡蛋摊饼，非常的柔软，而且有浓浓的鸡蛋香味。
5、晚上把土豆去皮装保鲜袋放冰箱冷藏，早晨拿出土豆，用擦子擦丝，放煮锅里面焯水，焯水后的土豆丝，能尽快炒熟，不耽误时间。
6、烙完摊饼的锅，都不用清洗，倒入适量油，放入一勺红辣椒面、葱花蒜末炒香，然后放入土豆丝，几滴味极鲜、半勺盐、小半勺五香粉，一勺香醋，翻炒一分钟左右就可以出锅了。
7、土豆丝装盘，撒点黑芝麻增香，酸辣爽口的土豆丝，孩子一个人就吃了大半，看来真的是想吃土豆丝了。
8、拿一张摊饼放盘子里面，再放上土豆丝，然后卷起来。
9、卷成一个土豆丝条。
10、然后就可以享受美味了。
再搭配一杯豆浆，营养健康。
孩子点名要吃的早餐，好吃好做，味道香。早餐不知道吃什么，可以试试这样做。
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