美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，豆角作为一种夏天经常能吃到的美食，但是你知道吗？炒豆角时，这种调料一定要少放，很多人不懂，胃都吃“坏”了。
豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。豆角的口感比较好，吃起来是比较嫩，而且比脆的，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
大家一定要记住，是不能放“醋”的，像醋溜豆角，或者是喜欢吃带酸味的食物的人，在炒豆角的时候，就喜欢放上一点醋，但要知道这是不合适的，千万不能乱放，大家也可以少放点，想要酸味的话，可以切一个西红柿在里面，这样的话味道就会好很多哦。
为何不能放醋？因为在我们常吃的醋中，是含有大量醋酸的，而豆角是一种维生素含量丰富的食物，特别是含有胡萝卜素！如果搭配醋一起炒，其中的营养会被破坏，豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。
此外，在炒豆角的时候还要注意一定的将豆角炒熟才可以，不要吃半生的豆角啦，不然同样容易拉肚子哦，这样的细节你注意到了吗？小编每天都会在这里给大家分享一些厨房的小故事或者是小技巧，大家喜欢可以关注哦，许多东西都能够被我们做出不同的花样，不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢？相信你们是会喜欢的，记得关注小编哦，接下来小编可以提供给你更多美食的资讯。
