您的位置: 首页 > 美食资讯 >

虾肉高蛋白低脂肪,肉质鲜嫩又紧实,被很多人喜爱,

111次浏览     发布时间:2022-05-23 09:05:58    

小时候过年过年有鸡有鱼。今天,生活越来越好,食物也越来越特别。尤其是年夜饭,是一年中最热闹的团圆饭,美食绝对必不可少。除了鸡肉和鱼肉,高蛋白、低脂肪、嫩而紧实的虾肉深受许多人的喜爱,是年夜饭的理想选择。 虾肉很好吃,即使是最简单的炖菜也很好吃。但偶尔,当家人改变方式或口味时,它会变得更加新鲜。就像我今天给大家讲的炖虾,颜色鲜红,咸甜,和炖虾完全不一样。味道鲜美多汁,好吃没有鱼腥味,年夜饭安排好,大人小孩都会喜欢。 油焖大虾

【配料】虾、姜、葱、盐、糖、酱油、胡椒粉、番茄酱、料酒 【具体方法】 1、先把虾加工好,把虾须和虾腿切掉,不能食用,煮的时候会粘在锅上,尽量清洗干净。 2、用牙签在虾后第二个关节处选择虾线,将虾线去掉。 3. 将虾平放在砧板上,用刀切开虾背,提高烹调时的风味。或者,用厨房剪刀剪下虾的背部。用清水冲洗处理过的虾,沥干。 4、热锅倒入少量油,油热时倒入虾仁,中小火煎至表面变红。炸虾的时候,可以用抹刀按压虾头,把里面的虾油挤出来。 5.加入切碎的姜和葱,在锅边倒入一勺料酒,去除鱼腥味,大火翻炒均匀。 6. 加入与虾等高的水,加少许盐、糖、酱油、胡椒粉调味,大火煮沸,盖上盖子。中火至小火煮约8分钟。 7 最后,大火收汤,加一勺番茄酱提味,大火翻炒均匀即可食用。 这样做出来的炖虾非常好吃。表面覆盖着虾油和番茄酱。它美味多汁。

相关阅读