这些天的气温像过山车一样，忽上忽下，让我时冻时热得不要不要的，那就用暖粒粒的日式小火锅来抵御下春天的微凉吧，不管怎么样，想吃火锅的吃货世界一直都是春季，三五好友围坐一起一边闲聊，一边对着食材垂涎三尺，肥牛的醇厚，蔬菜的清新，看着热气腾腾的锅里各种食材咕嘟咕嘟的翻滚，未吃便以沉醉，这是日式小火锅专属的温暖时光。这款火锅的汤汁特别好喝，醇美甘甜，建议大家煮开后，先尝尝靓汤。
食材准备：
（除了白萝卜，挑自己喜欢的荤菜素菜都行）
肥牛、鲜虾、虾干、蟹柳、鱼蛋、小香肠、秋葵、冬菇、金针菇、大白菜、白萝卜
配料准备：
蒜、大葱、干辣椒、生抽
第一步：
将所有食材清洗干净沥干水备用，一口铸铁锅或者你平时煮火锅的锅，将白萝卜块平铺在锅底。
第二步：
将虾干或者鱼干放一点进去提味（没有可以不放），往锅里加水。
第三步：
水位差不多和萝卜平齐就可以了！因为萝卜比较难熟，所以我们需要先把萝卜和虾干煮熟煮透，这样汤底也比较鲜。
第四步：
大火烧开后转中火，煮到萝卜可以用筷子轻松扎穿即可放其他食材。
第五步：
先将大白菜平铺锅里，中间故意隆起，左右更容易放食材
第六步：
陆陆续续摆上喜欢荤菜和素菜，素菜最好能放点韭菜，味道更好
第七步：
将蒜、大葱切薄片，放置在食材上面。
第八步：
倒入2勺生抽。
第九步：
干辣椒切小段，撒在最上面，画龙点睛之笔。
第十步：
盖上盖子，大火烧开后即可关火。
日式火锅就做好了，总觉得吃些带热汤水的才能暖到胃里去，日式火锅就是这个微凉的春天里最好的治愈者。
一口虾、一口肥牛，太罪恶了…
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