#春季美食大赛#
#美食测评团#
前几天，我在朋友圈看到一篇文章写了早餐的重要性，我粗略地看了一下，我记着早餐吃得营养，可以提高抵抗力和增强体质。前几年，我已经意识到早餐的重要性，我一直坚持给家人做早餐。给孩子做早餐更加认真更加用心。
过去的一周，我做了七天早餐，七天不同花样的早餐，虽然有时只有两样，有时做了一桌，但这些早餐都是我家孩子特别爱吃的，只要孩子吃得开心，我很乐意给孩子做早餐。
第一款早餐：牛肉馅饼+奶茶+奇异果
我家孩子很想喝奶茶，自己做奶茶并不难，我买了淡奶和红茶茶包，把3小袋红茶茶包和500毫升水一起煮，把红茶茶包煮出味道，拿走茶包，放入20克砂糖，把砂糖煮融化。然后把红茶和淡奶同时装入茶壶中，搅拌均匀。这样可以一大壶奶茶。
前段时间我做了两次猪肉馅饼，我女儿想吃牛肉馅饼，我馅饼皮的做法一样，把200克中筋面粉加入120克沸水搅拌，加入少许盐，把面粉搅拌成棉絮状。等面粉降到能用手揉，把面粉揉成面团，如果面粉太干，可以加点水，揉好的面团用保鲜膜覆盖着松弛。牛肉馅先把牛肉切成牛肉碎，洋葱切碎，炒锅爆香洋葱碎和姜丝，加入牛肉碎炒香，加入生抽、料酒和淀粉调味。面团松弛后切成6个小面团，用小面团包入馅料，捏紧封口。最后用轻食机烘烤3-5分钟，把牛肉馅饼烤熟。牛肉馅饼可以用炒锅煎熟。
第二款早餐：鸡蛋芝士三文治+水煮西兰花+无花果
鸡蛋芝士三文治是我家孩子非常喜欢吃，做起来很简单。准备好吐司片，图片的吐司片是我自己制作的，没有吐司片可以购买。把两个鸡蛋煮熟剥壳，鸡蛋和沙拉酱放在一个干净的大碗里，用勺子压碎即使，撒一些黑胡椒和盐拌匀。在吐司片上放入芝士片和鸡蛋碎，盖上另一片吐司片。如果有三文治机，可以用三文治机烘烤2-3分钟。
第三款早餐：面包布丁+柠檬柚子茶
面包布丁用了4片吐司片、220克牛奶、80克淡奶油和3只鸡蛋以及砂糖，先把吐司片切小块放在烤盘里，鸡蛋、牛奶、淡奶油和砂糖放在大容器里，用手动打蛋器打发均匀，打发好的牛奶蛋液用筛网过滤两次，把牛奶鸡蛋液倒入吐司片里，浸泡一下吐司片，如果直接拿进去烘烤，那就是原味面包布丁，面包布丁可以加入水果、坚果或者果干，我做了两份面包布丁，一份加入新鲜无花果，另一份加了坚果和果干。面包布丁可以用烤箱也可以用微波炉制作。
第四款早餐：磅蛋糕+鸡蛋煎饼+虾干鱿鱼粥+鲜橙
鸡蛋煎饼写了几次了，这次介绍一下磅蛋糕，磅蛋糕非常适惠新手，简单地说磅蛋糕就是把食材搅拌均匀烘烤。磅蛋糕用了100克黄油、50克砂糖、1只蛋液、100克低筋面粉、3克泡打粉和蜂蜜柚子茶制作的。先把黄油和砂糖放在大容器里，用电动打蛋器搅拌成蓬松状态，分次少量加入蛋液，把蛋液和黄油完全融合后，筛入低筋面粉和泡打粉拌匀，最后放入蜂蜜柚子茶拌匀。磅蛋糕面糊倒入模具，放入预热好的烤箱，180度烘烤30分钟。
第五款早餐：猫爪蛋糕+芒果奶昔+吐司片+西兰花鸡蛋沙拉+柠檬柚子茶
这段时间天气热了很多，天气转暖，我家比较喜欢喝水果奶昔，比如芒果、酸奶和牛奶搭配做出来的芒果奶昔，图片一片300毫升，用了1个芒果、100毫升酸奶和120克牛奶，把芒果削皮切小块，芒果块、牛奶和酸奶放进破壁机里，用破壁机的奶昔功能键，做出来的奶昔很细腻。
第六款早餐：葱油卷饼+红豆花生莲子焯+蒸玉米鸡蛋+牛奶枣
红豆花生莲子粥用了50克红豆、30克小米、花生、莲子、百合、糯米、大米适量，把这些食材放进电饭煲，用电饭煲的预约功能键煮粥。如果不用电饭煲预约功能，红豆、小米、花生莲子等要用盐水浸泡，然后再用来煮粥。
第七款早餐：瑶柱烧骨粥+葱油饼+黄瓜鲜橙沙拉
我家人非常喜欢吃烧骨粥，烧骨用的都是脊骨，脊骨烤了以后少了一些水分。先把脊骨斩成小块。瑶柱清洗干净，瑶柱要提前浸泡，我把瑶柱和烧骨都放入电饭煲，用电饭煲预约功能煮粥。
这些就是我家七天早餐，这些早餐做起来都不难，希望大家喜欢我家的七天早餐。
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