土豆和鸡蛋都是很常见的家常食材，也是大部分人都爱吃的两种食物，但经常会在我的跟土豆和鸡蛋有关的食谱下看到有热心网友留言提醒说不要把土豆和鸡蛋一起吃，因为会中毒的。在此非常感谢提醒我的小伙伴们。不过话说回来，吃了这么多年的土豆和鸡蛋，还真没遇到中毒事件，当然我也不希望自己有机会遇到！那么土豆和鸡蛋到底能不能一起吃呢？当然是可以一起吃的，不能吃的土豆是发了芽的土豆，正常的健康的土豆是可以安全食用的，而且还很美味哦。比如土豆鸡蛋饼，就是一种又好吃又好做的早餐饼，简单又营养，很受家人的喜欢。
土豆鸡蛋饼
【土豆鸡蛋早餐饼】原料：土豆2个、鸡蛋2个、面粉、清水、盐一勺、食用油适量；制作方法：
1、先把土豆削去土豆皮，切成细丝，如果有擦丝器来帮助就更方便省事了，土豆丝越细越好，细的容易熟，粗了不容易熟；
2、把切好的土豆丝放在小盆里，放上鸡蛋；
3、再往小盆里放进清水和面粉，面粉的份量可以自行调整，边搅拌边加也可以的；
4、把小盆里的所有食材用筷子搅拌均匀，搅拌的过程中放进盐，一起拌均匀，拌好的面糊有一定的流动性；
5、平底锅上火烧热以后，在锅里放上适量的食用油，再舀一勺拌好的土豆丝面糊倒进锅里，用勺底摊开成饼，尽量摊的薄一点，用小火煎定型；
6、两面煎至发黄，小火慢煎，方便土豆丝煎熟，煎好的土豆丝鸡蛋饼表面焦黄，内里软嫩，口感相当好。
怎么样，这样一份好吃又好做的营养早餐饼你喜欢吗？土豆和鸡蛋都是营养丰富又物美价廉的家常食材，好吃不贵，这样的做法又简单又省事，早上起床后洗漱完毕，给自己煎两张外焦里嫩的金黄色土豆鸡蛋煎饼，再来杯喝的，就是很完美的一份早餐了。如果你家里正好有土豆和鸡蛋，不如明天早上试试吧！记得一定要把土豆切的细细的哦。
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