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周末别出去吃了,教大家做几道下饭又开胃的家常菜,看着流口水了

109次浏览     发布时间:2022-05-28 10:14:00    

又到周末了,要好好利用起来享受一下,周末都不想出门,就想待在家里,这个周末小编就不出门了,待在家里做饭吃,今天准备做两道美味的家常菜,蒜汁秋葵和蒜泥肥牛,看着都咽口水了,超级下饭又好吃,赶紧学起来。

蒜汁秋葵

用料:豆豉油适量、秋葵12只、蒜头2~3瓣、红椒(装饰)一个、熟芝麻少许、色拉油适量、生抽适量;

做法

1.秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净。

2.锅里烧开水,水开加点盐和少许油。

3.把秋葵放锅里焯水3分钟,取出秋葵立马放进冷开水或冰水里过凉。

4.把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干。

5.把秋葵的蒂切掉整齐码放盘中,蒜头切碎,红椒切碎铺在秋葵上。倒入适量豆豉油和少许生抽在盘中,锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上,再撒上少许熟芝麻即可。

6.咬一口再蘸汁吃一口,满嘴清香,不油不腻。

蒜泥肥牛

食材准备:肥牛卷、熟油辣椒、二荆条、蒜、大葱、姜、料酒、生抽、老抽、韭黄段、味精、小米辣、花生碎、藤椒油、醋、糖、盐、香菜步骤:

1、肥牛卷从冰箱取出,放进冷水里解冻,并反复冲洗去掉血水;

2、大葱切段,老姜切片,入冷水中烧开,加入肥牛卷煮熟,中间需加入少许料酒,其余作料各种切末切圈,按照自己的口味兑成调味汁,肥牛捞出沥干水分,用勺均匀撒上调味汁即成。

这两道也是很家常的,非常下饭又好吃,特别是夏季,让你胃口大开,看着都流口水了,这样的做法也是很简单的,口感也很好,喜欢的朋友就收好了,想吃的时候就动手试试看哦,你会爱上这些美食的。

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