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山西3大“惨败酒”,省内明明家喻户晓,为何出了山西却无人问津

121次浏览     发布时间:2022-05-29 18:44:00    

“一手提醋,一手提酒”

山西作为我国酒文化最为悠久的省份,但是大多数人对于山西的印象相对于白酒,更多的是醋,可以说山西凭借着自己的一己之力撑起了陈醋的半壁江山,但其实山西的白酒,同样闻名于全国。

很多人都以为山西除了汾酒就再无其他的酒,但是其实山西如此悠久的白酒文化,怎么能少了好酒呢?只是因为汾酒太过出名,导致了很多人只知汾酒,不知其他的白酒。

山西每年的产酒量在全国都是名列前茅的,只是汾酒不仅仅是在山西具有统治地位,放在全国来说,都是不容小觑的。

不过能在汾酒旗下拥有自己的一席之地,实力绝对是值得保证的,但是就算实力如此,也很难打破汾酒在山西的垄断地位,不仅内要面对实力强横,历史悠久的汾老大,外要面对川贵名酒大军。

所以今天就来说说山西省内的家喻户晓的3大“惨败酒”,看看它们在这场“厮杀”中,为何走出山西无人问津。

①六曲香酒

产自山西祁县的一款白酒,上个世纪70年代入选山西名酒,品质是得到认同的,另外连续3届评酒会获得国家优质白酒称号,六曲香一直作为山西独树一帜的清香型白酒。

和汾酒出自同一酒厂,其中酿酒用的麸曲与汾酒同根同源。因其酿酒手法独特故名为六曲香。

酒色清澈,闻香香气芬芳,入口绵柔,醇厚,口感偏甜一些。

六曲香一直摆脱不了汾酒的阴影,不过好在本地人喝的比较多,本地市场经营的不错。

②竹叶青

山西人餐桌上最常见的酒,因具有独特的竹香被故名为“竹叶青”

基酒用的是汾老大的基酒,而后又加入了多种中药入曲,酒水整体偏浓厚一些,带有淡淡的甜味。

竹叶青算得上山西人真正的口粮酒,据说在山西喝竹叶青的人比喝黄盖波汾的人还多。

酒水偏淡绿色,闻香,淡淡的竹叶香气,入口比较甜,但是整体柔和顺滑。

③汾阳王

酒厂的历史仅仅次于汾酒。

汾阳王作为山西清香型白酒的第二杆大旗,是山西清香酒除汾酒之外,非常具有代表性的一款。

入口清香味十足,整体口感甘冽诱人,饮酒的尾段干净利落。

非常奇怪的是汾阳王在本地市场表现一般,但是出了省销量还稍微可以一些。

从上面3款白酒可以看出,都是具有过硬的酒质和自己独特的特色,但是因为汾酒实力过于强大,只能盘踞在本地,酒厂小,产量低,很难在省外打通市场。

当然不光山西白酒有这样的困扰,荔牌红米酒同样如此,作为广东最热卖的红米酒,本应走向全国,却迟迟停留在广东当地,被其他的白酒远远的抛在后面。

同样有这样困扰的还有江苏的沭阳芝麻香,广西的桂林三花酒,和贵州的汉董大师酒。

不过汉董大师酒与其他的不同,其他地方可能是只有一两个名酒压自己一头,但是汉董大师酒是一堆名酒压得自己喘不过气。

毕竟出生在茅台镇,就意味了他不平凡的一生,原料和工艺和茅台酒师出同源,酿酒人是当地的老酿酒师傅,勾调技术堪称当地的一绝,酒质十分不错。

不过这还不够,为了保持酒水的上乘品质,每一批酒都经过严格把控,再进行小批量勾调,在酒水口感上下足了功夫,不过这也使得这款酒在贵州有了不错的口碑。

今天的分享就到这,你还有什么好酒推荐,不妨在评论区留言分享。

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