生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用土豆给大家分享一道美食。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。今天用土豆做的好吃的，包你吃了就停不下来！
【炒土豆条】
【基本食材】土豆，淀粉，肉末，青红椒，葱姜，香菇
【基本步骤】
1.土豆，我们日常生活中非常常见的食材，可以做成各种各样好吃的美食。接下来我们就用土豆来给大家分享一道不一样的美食。拿出两个大小适中的土豆，去掉土豆的外皮，将土豆放在案板上面用刀切成薄厚均匀的土豆片，切好的土豆片放入我们事先准备好的盘子中待用。
2.起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，开大火将锅中清水烧开，水开后放上我们切好的土豆片进去，盖上盖子，开大火将其蒸30分钟的时间。利用这点时间我们来准备点配菜，拿出清洗干净的香菇，将香菇私发给你的薄厚均匀的香菇片，切好以后放入我们事先准备好的盘子中。
3.拿出青椒，放入清水中清洗干净，去掉青椒的籽，将红椒滚刀切成大小相等的红椒块。青椒也是同样的方法滚刀切成块，切好以后放入盘子中待用。再切点葱花，生姜清洗干净切成生姜片，再切成丝，最后改刀切成姜末。切好以后一起放入刚才放有青红椒的盘子里面待用。
4.拿出一个小碗，碗中放点肉末进去备用。将我们蒸熟的土豆片取出来倒入我们事先准备好的大碗里面，加点食盐进去。拿出擀面杖出来将土豆片全部捣烂，捣成土豆泥。加入适量的淀粉进去，用筷子不停的搅拌，将它们搅拌成小图中的面絮。
5.下手将我们刚才搅拌好的絮状揉成面团，用手不停的揉搓，将其揉成一个非常光滑的面团。揉好之后取出适量的面团放在手上整理揉圆，再将我们揉圆的面团揉搓成一个均匀的长条，揉好之后将我们的长条面团全部放入我们事先准备好的盘子中，放在一边待用即可。
6.起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去。将锅中水烧开，水开后下入我们刚才做好的土豆条。用勺子将它们搅拌一下，防止粘锅。煮至锅中的土豆条浮起来再煮3分钟的时间就可以了，将它们控水捞出来过一遍凉水。再下入香菇进去焯水2分钟的时间，2分钟之后将香菇控水捞出来放在一边待用即可。
7.将过完凉水的土豆条控干水份装入盘子中。锅中倒入食用油进去，油烧热后倒入我们事先准备好的肉末进去翻炒，将肉末翻炒至变色。在锅中加入葱花姜末进去炒出香味出来，再加入黄豆酱，生抽炒出酱香味出来。把香菇片放进去翻炒均匀，加入适量的清水进去翻炒均匀。
8.然后下入我们准备好的土豆条进去，还有青红椒块。用铲子翻炒，炒至青红椒断生即可。最后加入食盐进去翻炒均匀就可以关火出锅了，装入我们准备好的盘子中就可以食用了。一道美味的炒土豆条就做好了，吃起来口感丰富，营养美味，有喜欢的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们煮好的土豆条记得放入凉水中过一遍凉水，这样吃起来更加劲道；
2.我们煮土豆条的时候记得要用勺子不停的翻动它，避免土豆条粘锅。
