孩子天天上网课，早餐不能将就，这样做清淡美味，营养更全面因为特殊的情况，上班族上不了班，学生同样也回不了学校，上不了课，所以在前几天的时候，学生们就已经在家里开始上网课了。一日之计在于晨，一日三餐中最重要的一段饭就是早餐了，尤其是孩子正处于生长期，学习压力也大，所以这早餐更不能将就了，正所谓是不仅要吃饱了，更要吃得有营养。
今天呢，小编就和大家分享一下，最近一段时间我经常给孩子准备的一道早餐，就是这道西兰花鸡蛋饼。西兰花鸡蛋饼，顾名思义就是用西兰花、鸡蛋还有面粉做成的，鸡蛋营养丰富并且全面，含有大量的蛋白质以及钙，对孩子的健康成长具有重要的意义。而西兰花是一种近几年很受欢迎的绿色蔬菜，含有平均营养都要比其他蔬菜高很多，常食具有增强机体免疫力和抵抗力的作用呢。
西兰花和鸡蛋的味道鲜美，应该没有人会不喜欢吃，所以完全不用担心孩子会挑食。所以说，这道西兰花鸡蛋饼，不仅做法简单快手，还好看好吃，营养翻倍更全面，特别的适合孩子多吃。下面呢，就把这道西兰花鸡蛋饼的做法分享给大家，孩子天天上网课，早餐不能将就，这样做清淡美味，营养更全面。【西兰花鸡蛋饼】
所需食材：西兰花、鸡蛋、食盐、清水、面粉、食用油步骤一：西兰花去掉根茎和叶子，放入淡盐水中浸泡15分钟，捞出控水备用。步骤二：锅内添冷水烧开，倒入西兰花焯水，直到西兰花断生，捞出泡冷水，最后捞出沥干水分，把西兰花切碎。
步骤三：鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液，继续倒入适量食盐和清水，搅拌均匀。步骤四：继续倒入西兰花搅拌均匀，继续倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成面糊。
步骤五：电饼铛或者平底锅刷一层食用油加热，然后倒入适量面糊，摊平，直到两面烙成金黄色，即可取出食用。
小贴士：1、西兰花上面有很多缝隙，里面会有虫卵和脏东西，而把西兰花放入淡盐水中浸泡，刚好可以起到杀菌的作用。2、西兰花焯水可以让西兰花变得更加干净，不过大家一定要把握好时间，避免西兰花被煮熟了。大家好！我是美食原创作者，欢迎大家关注收藏点赞，每天都会更新一些美食菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，谢谢大家！本文原创，如有抄袭必将追究到底。
