莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分6道小零食的做法。时间过得真快，不知不觉之中，半年时间就过去了。过了明天，后天就是六月了。而六月一日，又是一年一度的“六一儿童节”。因此小面姨给马上欢天喜地欢度自己节日的全国小朋友们分享六道小零食的做法，这些小零食都是孩子们都喜欢吃的，家里有小朋友的家长们，就可以给自家小朋友做着吃了。六一儿童节是小朋友们自己的节日，也是一年一度最高兴的节日。
小朋友过节，家长们除了给小朋友赠送书本、文具、玩具等一些物品之外，自然而然会带着孩子们去品尝各种各样的美食，让孩子们度过一个充实、欢乐和多姿多彩的节日。今天小面姨给大家分享的这五道小零食，都是我家孩子特别喜欢吃的美食，相信别的小朋友也一样喜欢吃。六一快到了，教你6种零食做法，简单好吃无添加，孩子们都喜欢！每年的“六一儿童节”前后，我都会给做一些好吃好看又美味的小零食，陪他度过一个健康快乐的节日。儿童节到了，分享6种在家就能做的小零食，酥脆香甜，比买的好吃。接下来，我把这6道小零食的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【6道小零食】
【发面小饼干】
食材：面粉300克、鸡蛋2个、3克酵母、30克白糖、90克纯牛奶、黄油10克。
做法：1、黄油提前化开，面粉中磕入鸡蛋，放入酵母，白糖搅匀，倒入牛奶，不要一次性倒入，边搅边搅拌。
2、用筷子搅拌成面絮状，加入准备好的黄油，下手揉成的面团，松弛10分钟，再揉成光滑面团，盖上盖子发酵。
3、夏季40分钟就发酵好了，发酵扒开有密集的蜂窝状，发好的面拿到面板上揉搓排气，擀成薄厚均匀的大片，用饼干模具压出饼干造型。
4、剩下的面片再次揉成团再擀成薄片，做出饼干，全部做好，醒发10分钟,。
5、平底锅中抹油，将饼干坯放入平底锅内，开小火，盖上盖子，大概2分钟后，打开锅盖翻面，中途多翻几次面，让饼干均匀受热，烙至两面金黄即可。
【豆沙夹心烤馒头】
食材：面粉500克、鸡蛋1个、白砂糖30克、黄油20克、豆沙适量（做法另行讲解）
做法：1、在碗中放入30克白砂糖和20克黄油，将鸡蛋打碎后倒入白砂糖和黄油中，慢慢搅匀。
2、慢慢带入面粉，可以把面粉重新筛一下，让面粉更加粉细，同时又能除去面粉中一些意想不到的杂质，变得更纯白。
3、开始和面，用手不断搓揉面坯，让黄油、鸡蛋和面粉更好的融合，将和好的面坯擀成长条，然后从中间一分为二。在擀好的面上面放上做好的豆沙。
4、将面卷起来，这样就可以把豆沙裹到中间，然后用刀横切，切成大小一样的馒头。豆沙夹心馒头的就基本完成了多半工作。开始进入下一步。
5、将切好的馒头装入烤盘，然后放入烤箱，以烘烤模式进行烤制，时间大约10分钟左右，比蒸馒头要节省20分钟左右。
6、烤制完成之后，把豆沙夹心馒头拿出烤箱，开始进行装盘。这样就可以完成整个制作过程。这道豆沙夹心烤馒头因为加入黄油，又经过高温烘烤，颜色变得惊慌脆香，味道特别好吃。
【夹心花生零食】
做法：花生1把、鸡蛋1个、面粉1小碗、白糖一勺。
做法：1、鸡蛋一个，生花生米冲洗控干水分， 沥干水的花生放入预热好的烤箱150度烤10分钟左右，或者在炒锅里加热刷点油，小火把花生米炒至微熟即可。
2、一个鸡蛋打散，将面粉，白糖放入碗内，搅拌均匀，一点一点加入水用筷子搅拌成絮花状，硬度与做馒头的面团一样，揉成光滑面团盖上盘或保鲜膜醒发20分钟。
3、 取一小部分面团稍整理成圆型，将花生米放入中间，用面团将花生米包裹住，并搓圆。
4、炒锅倒油烧至六成热，转小火，放入花生，慢慢炸至表面金黄。
5、炸好后捞出沥油放凉就可以开吃了。
【黑芝麻饼】
食材：黑芝麻150克、白砂糖80克、蜂蜜50克、食用油半小勺。
做法：1、黑芝麻备好，（也可以混合点白芝麻），放入炒锅中，开小火慢慢翻炒，炒出香味大约4-5分钟到出来备用。
2、锅洗净倒入白砂糖和蜂蜜小火炒，全部熬成汁，用筷子沾一点糖，放入冷 水里，咬一下能拉出丝，就可以了，不要炒太过了，口感会苦的。
3、放入芝麻快速搅拌，翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可。
4、将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上，用擀面杖迅速将黑芝麻糖压实，按平。
5、稍微放凉后切成片或者条即可。
【小米锅巴】
食材：小米半碗、鸡蛋2个、面粉小半碗、淀粉小半碗、烧烤料适量，辣椒面少量。
做法：1、小米泡一晚，或几个小时都可以的，淘洗干净，碗中加入适量的水，放入蒸锅中，蒸30分钟蒸熟。
2、蒸好的小米中打入2个鸡蛋拌匀，放入淀粉，面粉拌匀，增加小米的粘性，揉成干湿合适的米团。
3、小米团用擀面杖擀成薄片，用刀切成小块，用叉子面皮上扎出密集的小眼。
4、锅倒油，中火，油八成热放入小块小米面皮，翻炸两面金黄即可捞出控油。
5、趁热拌入适量烧烤料，辣椒面拌匀即可，晾凉更酥脆！
6、果然味道相当的赞，全家都很爱吃，做多了可以放入密封罐中储存里。
【雪花酥】
食材：棉花糖200克、黄油50克、奶粉100克、坚果60克、饼干120克。
做法：1、需要食材都准备好，坚果准备的有点少，不粘锅内放黄油，用小火搅拌慢慢至融化，将棉花糖倒进黄油上不停的搅拌。
2、翻拌至棉花糖完全融化，和黄油混合均匀，接着倒入准备好的奶粉，翻拌均匀。
3、再加入饼干和坚果翻拌均匀，用铲子不停按压翻拌，将所有食材开始上下左右翻拌，会出现很多的拉丝，食材都粘在一起就可以了。
4、取一个烤盘铺上油纸，撒一层奶粉，将食材放进去，用铲子按压紧实，表面再撒一点奶粉。
5、放凉后，放入冰箱冷藏1小时，取出切成小块，甜而不腻，比牛轧糖好吃。
6、明天六一儿童节，赶紧动手做一份给孩子吃，自己做好吃又实惠。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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