在荷花镇甘蔗寨“有戏仁生”乡村振兴示范点，你可以吃柏子仁、五彩糯米饭、佤族鸡肉烂饭等众多美食，但还有一道不可不吃的绝佳美味，那就是特色烤羊排！

它的主要食材努比亚山羊

在腾冲是独家经营

仅此一家

并且曾两次获得过国家级的奖项

努比亚山羊是中国生长速度最快，也是最大的山羊品种之一。荷花镇甘蔗寨努比亚山羊散养在绿水青山间，喝着山泉水、吃着嫩青草、呼吸着新鲜空气，肉质紧实、味道鲜美。

腌/ 特色烤羊排 /

新鲜取下的羊排，用针筒将秘制调料注入其中，再加入黑胡椒、耗油、酱油等调料，佤族小伙用娴熟的手法给羊排来一个全身按摩，让调料拌匀，并充分包裹羊排，后放入冰箱保鲜层腌制3小时。

烤/ 特色烤羊排 /

之后将腌制好的羊排放入300℃左右的烤炉中“历练”40分钟。

烤熟的羊排色质红润

肥而不腻，入口不膻

现烤的羊排趁热吃

一口咬下去，味道真是绝绝子

这个周末

去“有戏仁生”

看美景、赏清戏、登戏台

走马帮古道

再顺道吃个烤羊排如何？

文图 | 杨梅、何荣翔