很多人都喜欢吃鸡爪，辣辣的，脆脆的很有嚼劲，尤其是啃着特别过瘾。我们想吃的时候，就会去外面买点包装的，但是包装的鸡爪被爆过出问题，有时还有点不敢吃，或者有时想吃了就会去卤菜店里面买点，解解馋，但是又觉得有点小贵。这样的话，还不如我们就在家里面做鸡爪吃，自己做出来的足够吃，而且很卫生，不怕有添加剂成分，吃的很放心。
说到鸡爪，最近有一个网红鸡爪，大家是不是也知道，叫百香果柠檬鸡爪，好吃的不得了。其实这个网红鸡爪就是在凉拌的鸡爪里面加上了百香果和柠檬，这样的鸡爪闻起来香，吃起来更香，我们今天就来制作吧，非常简单的，大家一起做起来。自制网红鸡爪，非常好吃，越吃越过瘾，吃上一个就停不下来！
百香果柠檬鸡爪
需要材料：鸡爪适量，柠檬两个，百香果一个，蒜瓣两瓣，小米椒适量，生姜适量，食盐适量，香醋200毫升，蜂蜜五勺，矿泉水适量。
1、先将鸡爪的指甲处理干净，在对半躲开，再将脚掌也对半剁开。
2、将处理好的鸡爪在清水中浸泡半个小时，这样是为了泡出血水来。
3、在锅中加入适量的清水，在里面放入姜片和鸡爪后，大火煮开，再继续煮两分钟，然后再将煮好的鸡爪捞出来，在凉水中进行冲洗，之后控水放凉待用。
4、这个时候将柠檬和蒜瓣都切成片，小米椒切成圈。
5、将放凉的鸡爪在一个干净无杂质的碗中铺上一层，再放上几片柠檬和蒜片，和一些小米椒。
6、然后再淋上百香果汁。
7、将剩余的鸡爪铺在上面就可以了，再将剩下的小米椒、柠檬片和蒜片也放在上面。
8、铺好后的鸡爪上再加点食盐、蜂蜜和香醋进去。
9、在最后的时候倒进矿泉水进去，要没过鸡爪的位置就好了，用筷子搅拌一下，这个时候可以尝试一下味道，可以调整一下味道的。
10、将做好的鸡爪进行密封，然后放入冰箱中进行冷场五个小时的时间。
在做这个百香果柠檬鸡爪的时候，鸡爪煮的时间不能太长，只要熟了就行了，煮好后的鸡爪要冲洗，不然的话进去冷藏后鸡爪会全部粘在一起了，所以要冷水冲洗，而且要彻底凉了之后才腌制。
大家只要根据这个步骤也能做出网红鸡爪的，就不用觉得吃得不过瘾了，只要吃上一个根本就停不下来！大家喜欢的就做起来吧。
