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剩馒头不要扔,多加2个步骤,变成孩子最爱吃的早餐,上桌就光盘

108次浏览     发布时间:2022-05-31 20:05:00    

家里人都不怎么爱吃馒头,每次吃馒头的时候能剩好几个。放在那里不吃,过个几天,发霉了,只能扔掉,这样太浪费了。后来有一天下午实在饿得不行,把剩下的馒头炒着吃了,结果都过来和我抢。剩馒头不要扔,多加2个步骤,变成孩子最爱吃的早餐,上桌就光盘!其实有时我们是可以杜绝厨房食物浪费的,稍稍动一下脑筋,便可以把它们变成餐桌上的美味,如果你家也有剩下的干巴馒头,赶快做成这道蔬菜炒馒头吧,主食蔬菜都有了!喜欢的朋友们试着做一下吧。

蔬菜炒馒头

By花凝雨嫣

配料:

馒头1个、西兰花35克、胡萝卜35克、鸡蛋1个、花生油适量、精盐少许

烹饪步骤:

1.剩馒头把皮撕掉,切成小方块备用。

2.西兰花洗干净用水焯一下,然后切碎,胡萝卜不需要焯水,直接切末就可以。

3.碗里打入一个鸡蛋,搅打一下。

4.把切好的馒头块放进鸡蛋液中调匀,使每个馒头块都沾满蛋液。

5.铁锅里放油,油的量不需要太多,油热之后倒入裹满蛋液的馒头块,用铲子翻动,馒头块炒的表面金黄。

6.这时候倒入切好的西兰花和胡萝卜碎末,再加适量的盐调味,炒匀出锅便可以吃了。

7.蔬菜炒馒头就好了

烹饪小贴士:

1、看:优质面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡,灰白或深黄色,发暗,色泽不均。手指捻捏时有粗粒感,生虫、有杂质、有结块、手捏成团。过量添加增白剂,粉色呈灰白色,甚至青灰色。2、闻:手中取少量面粉可闻到其气味,优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。3、摸:优质面粉用手摸取时,手心有较大的凉爽感,握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。4、尝:取少许面粉细嚼,优质面粉味道淡而微甜。微有异味,并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感,咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。

大家喜欢吃馒头吗?

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