冷天,家人最馋这早餐,简单快捷,汤鲜味美,连吃三天也不腻!
一年之计在于春,一日之计在于晨。精力充沛的一天从一个美好的早餐开始,以前读书在家总能吃到妈妈亲手煮的鸡蛋面和鲜榨的豆浆配油条,工作之后便很少机会能吃到。
妈妈总说无论多忙也得记得吃早餐,所以我的冰箱里总会屯上一些食物,早点起来花几分钟就能做好一个营养美味的早餐。今天想和大家分享一款快手早餐——丸子煮面,简单又美味!下面就是详细的做法步骤。
【丸子面】
食材:鱼蛋3粒,牛肉丸3粒,包心贡丸3粒,面2饼,生菜数片,花生油适量,盐适量,生抽适量。
做法步骤:
第一步:准备所有材料,将丸子解冻备用。
第二步:生菜用清水浸泡片刻后冲洗干净,再用刀子切成小块备用。
第三步:清水下锅,大火煮沸,下丸子,再下适量的花生油和盐,再次大火煮沸,煮5分钟。
第四步:5分钟后下面大火煮开,再煮3分钟。
第五步:加入青菜,2分钟后加入适量的生抽调味即可。
小提示:
1、用丸子熬出的汤煮面非常清甜鲜美,所以丸子煮的时间长一点味道更好。
2、面的软硬度根据个人喜好来定,喜欢吃软一点则煮久一点,喜欢硬一点的则不要煮太久。
3、青菜煮熟即可,这样口感清脆可口。