9月，这早餐我最常做，拌一拌煎一煎就出锅，营养好吃又管饱。时间过得真快，转眼间就是9月份了，迎来了开学季，神兽们终于返校了，在家闹腾久了，真觉得累，不少家长都发圈欢呼呢。当然，孩子上学了，又得起大早准备好早餐，有的家长为了方便，带着孩子一起到外面吃，像我家附近的早餐店，一到上学时间，生意就特别好。偶尔吃几次还行，经常性就不好了，外面的早餐不管是用料或者卫生情况都很一般，还是自己做得更干净卫生。
开学了，最爱这懒人早餐，2分钟煎一张，柔软美味，孩子吃不停嘴。很多人觉得要起一大早做早餐麻烦，其实有不少早餐的做法都很简单，像今天要给大家分享的这款火腿鸡蛋饼，拌一拌就可以上锅煎了，2分钟左右煎一张，花费少许时间就可以吃上一份营养美味早餐啦，口感柔软味道香浓，孩子特别喜欢吃。下面格子就把具体做法分享给大家，一起来看看吧。
【火腿鸡蛋饼】
【材料】鸡蛋：4个、盐：少许、生抽：半勺、面粉：100克、火腿：2根、葱花：适量、黑芝麻：1小勺
【制作过程】第一步：面粉倒入大碗中，加入少许盐，稍微搅拌一下。将鸡蛋打入面粉中。
第二步：一边搅拌一边加入适量清水，搅拌成细腻面糊，加入半勺生抽，拌匀。
第三步：火腿切成丁，和葱花一起倒入面糊中，搅拌均匀。
第四步：锅中加入少许食用油，倒入1勺面糊，摊成圆饼状。
第五步：表面快凝固时撒上适量黑芝麻。加黑芝麻既可以增加香味，也能增添营养。
第六步：翻面，另一面再煎一小会就可以啦。
鸡蛋饼就做好啦，非常简单，味道香浓，口感柔软，特别的好吃。火腿、葱花也可以换成其他自己喜欢的食材，像胡萝卜、培根等。
